Ervaar het Italiaanse zwart-witmenu in Palermo.

Over ons

Stap voor stap, in kleine groepjes, zal onze "mamma" u begeleiden bij het bereiden van bijzondere gerechten met de intense smaken en geuren van ons land. Ze deelt graag haar kennis van de Italiaanse keuken en recepten.

Dompel jezelf onder in een authentieke kookervaring, onder begeleiding van een echte Siciliaanse moeder die je helpt bij het samenstellen van de gerechten van het wintermenu dat je kiest. Stel haar gerust al je vragen en laat je verrassen door de recepten die het culinaire erfgoed van dit eiland kenmerken.

Geniet aan het einde van de kookcursus van je zelfgemaakte lunch, samen met je medecursisten, onder het genot van een glaasje wijn of twee.

Menu

STARTER

• Caponata

Tweede gang

• Ansjovis Visballetjes

Nagerecht

• Ricotta kaas Cuddureddi

Schema

• Iedereen verzamelt zich op school en maakt zich klaar voor de les.
• De les begint met een inleiding over alle ingrediënten en het menu door Maria Pia.
• Begin met het bereiden van het voorgerecht.
• Leer hoe je het eerste traditionele gerecht maakt.
• Leer hoe je het tweede traditionele gerecht maakt.
• Leer hoe je desserts maakt volgens onze culinaire traditie.
• Deel de gerechten die je hebt gemaakt met iedereen in de klas.
• Het einde van de les.

De ervaring duurt 4 uur en 30 minuten.