Marokkaanse kookles in een gezellige keuken in de Medina

Over ons

Ontdek de authentieke kookervaring met lokale chefs!

In onze moderne keuken, gelegen in het hart van de medina, geloven we dat eten de kracht heeft om mensen te verenigen en de essentie van diverse identiteiten en culturen te onthullen.

Doe mee aan een onvergetelijke kookworkshop die twee keer per dag plaatsvindt, om 10:30 uur en 18:30 uur, en die u de perfecte gelegenheid biedt om te genieten van een heerlijke lunch of diner.

Bij aankomst word je hartelijk verwelkomd met een verfrissend drankje. Je maakt kennis met je mededeelnemers en gaat op een fascinerende reis naar de lokale markt, waar we de meest verse en beste ingrediënten voor onze recepten uitzoeken. Let op: dit marktbezoek is exclusief beschikbaar voor de sessie van 10:30 uur, zodat we verzekerd zijn van de meest verse groenten.

Terug in onze gezellige keuken duiken we in de culinaire bereidingen en onthullen we alle technieken en insider-tips waarmee je deze overheerlijke gerechten thuis kunt namaken. Ontrafel de geheimen van de Marokkaanse keuken en laat je meevoeren naar de bruisende straten van Marrakech door de smaken.

Let op: deze kookcursus is uitermate geschikt voor veganisten, vegetariërs, mensen met een glutenvrij dieet en mensen met een notenallergie.

Boek nu voor een onvergetelijke ervaring en laat de magie van koken en cultuur ons samenbrengen!

Menu

Drie starters:

• Zaalouk is een Marokkaanse warme salade op basis van aubergine.
• Taktouka, een pittige Marokkaanse salade op basis van paprika's.
• Shlada is een Marokkaanse salade op basis van tomaat en kruiden.

Twee hoofdgerechten:

• Kip tajine met saffraan, ingemaakte citroen en olijven
• Vergi tagine met alle beschikbare groenten

Een dessert:

• Mehnsha is een Marokkaans dessert op basis van amandel, rozenwater en kaneel.

Schema

Lunchsessie

• Aankomst
• Welkomstdrankje
• Reis naar de lokale markt
• Terug naar onze gezellige keuken.
• Bereiding van de ingrediënten
• Begin van de kookles
• Geniet van de lunch en de gerechten die u zelf heeft bereid.
• Einde van de les

Dinersessie

• Aankomst
• Welkomstdrankje
• Bereiding van de ingrediënten
• Begin van de kookles
• Dineren met de gerechten die u zelf heeft bereid
• Einde van de les

De les duurt 4 uur.