Kookworkshop Ramen & Gyoza op huiselijke wijze + rondleiding door een supermarkt in Tokio

Over ons

De ramen wordt geserveerd met een topping in de kleur van sakura (gemaakt van gedroogde tarwegluten)!

• Ramen is een noedelgerecht met een heerlijke bouillon en veel verschillende toppings. Wij maken de bouillon helemaal zelf, we gebruiken geen instantpoeder!
• Gyoza is een deegbal met een vulling van gehakt varkensvlees en groenten.

Menu

Ramen en gyoza op huiselijke wijze bereid:

• Ramen
• Gyoza
• Dashi soepbouillon

  De lessen zijn geschikt voor vegetariërs en voldoen aan de halal-richtlijnen.

Informatie over de cursus:

Na een ontmoeting in de kookstudio van YJC beginnen we de les met een lezing over de Japanse keuken en levensstijl. Daarna gaan we aan de slag met het zelf maken van ramenbouillon en -soep!

Naast ramen leert de Japanse thuiskok en receptenmaker YUCa je ook hoe je knapperige en sappige "Gyoza pizza" maakt, die eruitziet als een prachtige bloem.

Na het proeven van de eindproducten, zal YUCa je begeleiden naar de plaatselijke supermarkt, je kennis laten maken met andere producten en je tips geven voor het boodschappen doen.

* Dit is een kookles over zelfgemaakte ramen en gyoza, dus we maken in deze les geen eiernoedels en gyoza-wrappers helemaal zelf. (Voor het geval dat, de recepten daarvoor staan al op het YouTube-kanaal van YJC. Abonneer je op "YUCa's Japanese Cooking"!) Je leert hoe je zelf dashi-bouillon en ramen-soep maakt. Bedankt voor je begrip.

* Elke les biedt plaats aan maximaal 6-7 gasten.

Schema

• 10:00 uur: Vergadering
• 10:10 uur: Aanvang van de inleiding van de Japanse lezing.
• 10:30 uur: Koken
• 00:00 uur: Proeverij
• 12:30 uur: Rondleiding door de supermarkt *Optioneel