Kies je eigen traditionele Vietnamese gerechten + rondleiding op de markt

Over ons

Kom naar Hidden Hanoi en beleef meer dan alleen een Vietnamese kookcursus. Onze uitleg over de Vietnamese eetcultuur en de begeleide markttour geven je een diepgaand inzicht in de belangrijke rol die eten speelt in de Vietnamese cultuur.

De kookworkshop is volledig praktijkgericht en duurt 2 uur. Aan het einde van de workshop kunt u genieten van de heerlijke gerechten die u zelf heeft bereid.

Menu

Kies een van de onderstaande menu's (geef dit aan in het opmerkingenveld op de boekingspagina).
Let op: alleen de eerste klant die reserveert, mag een menu kiezen. Als een andere klant al een menu heeft gekozen, laten we u weten welk menu dat is.

Vismenu:

• Verse loempia's van rijstpapier met garnalen
• Garnalen met zoetzure saus
• Groene papajasalade
• Zure vissoep

Monsoonmenu:

• Koolrolletjes gevuld met varkensvlees en champignons
• Kip gestoofd in een aardewerken pot met lotuszaad en champignons
• Bananenbloemsalade
• Soep van groene wasabibladeren

Straatvoedselmenu:

• Verse noedels en gemengde kruidensalade
• Nuoc Mam (vissaus) soep met groene papaja en wortel
• Gemarineerd en gegrild varkensvlees
• Gefrituurde Vietnamese loempia's

Dorpsmenu:

• Salade van waterspinazie / Seizoensgroenten
• Aubergine gestoofd in een aardewerken pot met varkensvlees
• Verse zeeschelpen, tofu met verse tomatensaus

Vegetarisch menu:

• Verse biologische seizoensgroenten
• Vietnamese gemengde groentecurry
• Gefrituurde tofu
• Gegrilde aubergine

Het menu van I Love Pho:

• Verse Pho (Vietnamese rijstnoedels) wrap en rol met rundvlees en kruiden
• Quay Nong (Brood om bij Pho te eten)
• Traditionele Pho-bouillon
• Pho Bo (Rundvleesnoedelsoep)

Schema

Van maandag tot en met zaterdag

Sessie van 10.00 uur

• 9:50 uur: Verzamel bij Hidden Hanoi, zorg dat je op tijd bent, de groep vertrekt stipt om 10 uur.
• 10:00 uur: Rondleiding over de markt
• 11:15 uur: Welkomstdrankjes en een kennismaking met de Vietnamese eetcultuur
• 11:30 uur: Kookles
• 13:30 uur: Lunch en dessert
• 14:00 uur: Einde van de cursus

Sessie van 15.00 uur

• 14:50 uur: Verzamel bij Hidden Hanoi, zorg dat je op tijd bent — de groep vertrekt stipt om 15:00 uur.
• 15:00 uur: Rondleiding over de markt
• 16:15 uur: Welkomstdrankjes en een kennismaking met de Vietnamese eetcultuur
• 16:30 uur: Kookles
• 18:30 uur: Lunch en dessert
• 19:00 uur: Einde van de cursus