Visita guiada ao mercado local e aula de culinária

Sobre

A gastronomia portuguesa baseia-se em produtos frescos da época. No tour pelo Mercado Local, terá a oportunidade de descobrir a identidade dos antigos vendedores portuários, que apresentam os seus produtos e interagem com os visitantes.

Nesse ambiente, o Chef ensinará alguns truques e dará dicas sobre como escolher o melhor peixe, os vegetais mais frescos e as frutas mais doces e suculentas.

Viva experiências inesquecíveis: aprenda a conhecer os produtos, a cozinhá-los e a saboreá-los num ambiente único.

Com a Cook in Ribeira, as aulas de culinária se tornam uma experiência inesquecível!

Menu

Consciente de que todos devemos contribuir para um mundo mais sustentável, a Cook in Ribeira adquire os seus produtos nos mercados locais, colaborando assim para o desenvolvimento da economia local e reduzindo a pegada ecológica das suas experiências enogastronómicas e gastronómicas.

Os menus são sempre sazonais e incorporam produtos locais sempre que possível. Você aprenderá e desfrutará de uma refeição de quatro pratos:

• Aperitivo
• Sopa
• Prato principal
• Sobremesa

Cronograma

• 10h: Ponto de encontro no Cook, na Ribeira. Após o briefing, faremos a visita guiada ao mercado.
• 11h30: A aula de culinária começa com uma bebida de boas-vindas.
• 23h45: Preparação dos ingredientes e sessão de culinária.
• 13h30: Degustação do menu preparado.
• 14h30: Hora da sobremesa
• 15h: Previsão de término da aula de culinária.