Aula de culinária ecológica com um morador local em Hoi An

O que esperar

Nesta aula de culinária ecológica, você terá a oportunidade de vivenciar um dia como um morador local vietnamita. Você poderá desfrutar do movimentado mercado local, aprender a escolher ingredientes frescos com um guia que fala inglês e degustar frutas e petiscos típicos.

Para garantir que você participe do ecoturismo, você fará um passeio em um barco circular especial para visitar a floresta de palmeiras nipa da Baía de Mau. Participe de atividades interessantes, como: pescar caranguejos, caracóis e peixes, ou passear de barco, e faça lembrancinhas com folhas de coco na horta da avó da Mai. Depois de todas as atividades divertidas, uma aula de culinária de 2 horas espera por você (vegetarianos são bem-vindos). Assim você aproveita uma tarde no Vietnã.

Nesta aula de culinária ecológica, você terá a oportunidade de vivenciar um dia na vida de um morador local vietnamita na zona rural de Hoi An. Após encontrar seu guia, você poderá desfrutar do movimentado mercado de Hoi An e aprender a comprar ingredientes frescos. O guia, que fala inglês, será seu tradutor e você terá a oportunidade de degustar algumas frutas locais e outros petiscos.

Em seguida, você embarcará em barcos de bambu circulares exclusivos para visitar a floresta de palmeiras nipa de Bay Mau. Durante essa atividade, você terá a oportunidade de pescar caranguejos, caracóis e peixes. Ou poderá simplesmente passear de barco. Finalmente, você participará de uma aula de culinária de duas horas no restaurante e restaurante ecológico Phat Loc Eco Cooking. Vegetarianos também são bem-vindos nesta aula de culinária. Após o preparo da comida, você poderá participar de jogos folclóricos vietnamitas enquanto saboreia o almoço que preparou.

Menu

• Bánh Xèo (panqueca de arroz com salada fresca)
• Salada de mamão papaia com biscoito de camarão
• Rolinho Primavera Frito Phat Loc
• Carne de porco ou peixe em panela de barro com arroz cozido no vapor
• Cao Lau (Prato de macarrão típico de Hoi An)
• Frutas frescas da estação

Se você for vegetariano, os ingredientes para o preparo serão substituídos por vegetais (cogumelos, tofu, berinjela).

Cronograma

Seção da manhã

• 8h: Encontre o guia local no seu hotel.
• 8h10: Ir ao mercado de Hoi An
• 9h: Passeio de barco do mercado até a vila de Cam Thanh.
• 9h30: Embarque em um barco circular especial para visitar o bosque de palmeiras nipa de Bay Mau.
• 10h: Retorno ao restaurante Phat Loc para aula de culinária com o chef local.
• 12h: Desfrute de comida vietnamita feita por você mesmo, acompanhada de jogos folclóricos.
• 13h: Retorno ao hotel de carro. Fim da viagem!

Seção da tarde

• 14h: Encontre o guia local no seu hotel.
• 14h10: Ir ao mercado de Hoi An
• 15h: Passeio de barco do mercado até a vila de Cam Thanh
• 15h30: Faça um passeio em um barco circular especial para visitar o bosque de palmeiras nipa de Bay Mau.
• 16h: Retorne ao Restaurante Phat Loc para uma aula de culinária com o chef local.
• 17h: Desfrute de comida vietnamita feita por você mesmo, acompanhada de jogos folclóricos.
• 18h: Retorno ao hotel de carro. Fim da viagem!