Aula de culinária de 3 pratos nas colinas de Sorrento em uma villa familiar.

Sobre

A aula foi concebida para dar aos hóspedes do Agriturismo a oportunidade de conhecer a cultura da Península Sorrentina e da Costa Amalfitana. Receberemos você com bebidas e bolos caseiros e, assim que se sentir à vontade, as atividades começarão com um passeio e a colheita de nossos vegetais orgânicos da estação. Aqui, você aprenderá sobre os produtos locais, quando estão prontos para consumo e como utilizá-los na cozinha.

Após a visita guiada, iremos para a cozinha, onde nossos chefs, formados por eles mesmos, irão acompanhá-lo na preparação de pratos que fazem parte da longa tradição da família Pane.

Ao final das atividades, você receberá nosso livreto com todas as informações e receitas preparadas durante a aula, além de outros materiais. Assim, você poderá reproduzir os mesmos resultados em casa, caso não os obtenha.

Ainda não acabou! No final da aula, vocês poderão desfrutar das suas criações no nosso pátio, acompanhadas de vinhos de produção local.

Menu

O menu varia de acordo com as estações do ano e a disponibilidade dos produtos orgânicos da nossa horta. No entanto, abaixo seguem alguns exemplos do que você pode preparar na Villa Pane:

Iniciante

• Abóbora
• bolinhos de flor de abobrinha
• Bruschetta
• Legumes grelhados da estação
• Salada de frutas cítricas
• Pizzette
• Bolinhos fritos

Massa

• Ravioli
• Fettuccine
• Scialatielli
• nhoque
• Lasanha
• Canelone
• Pizza sob encomenda

Molho para massa

• Siciliana
• Amêijoas
• Ragù napolitano
• Zucca
• Molho de tomate
• Molho de limão

Deserto

• Chocolate
• Limão
• Tiramisu de morango

Bebida

• Bebida de boas-vindas
• Vinho local
• Refrigerante
• Café
• bebidas locais
• Comidinhas para comer com as mãos

Cronograma

Sessão do meio-dia

• 10h00: Chegada, bebida de boas-vindas e bolo caseiro.
• 10h10: Visita guiada à horta orgânica.
• 10h30: Preparação prática dos alimentos.
• 12h: Momento de relaxamento/Aperitivo com vinho, petiscos e refrigerantes.
• 12h30: Hora de comer o que você preparou.

Sessão noturna

• 17h: Chegada, bebida de boas-vindas e bolo caseiro.
• 17h10: Visita guiada à horta orgânica.
• 17h30: Preparação prática dos alimentos.
• 19h: Momento de relaxamento/Aperitivo com vinho, petiscos e refrigerantes.
• 19h30: Hora de comer o que você preparou.