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Avaliações
Uma verdadeira experiência toscana: preparação de massa e almoço em uma casa de fazenda do século XVII.
8 avaliações
Hora de início
10h, 16h
Duração
3 horas
Número mínimo de participantes
2 Participantes
Língua
Inglês, italiano
Cancelamento gratuito até 48 horas antes do início
Adequado para veganos e vegetarianos
O que os hóspedes adoram nesta aula
- Vistas deslumbrantes das colinas da Toscana
- Equipe de anfitriões experientes e amigáveis
- Aula prática de culinária clássica.
- Ingredientes e vinhos frescos da região
Resumo de 8 avaliações verificadas de hóspedes
Sobre
Os hóspedes aprenderão os segredos para o preparo de antepastos com bruschetta, um prato tradicional com massa caseira e uma deliciosa sobremesa. As receitas são autênticas da família Morrocchi-Dei, transmitidas de geração em geração e reapresentadas com sucesso aqui no Sosta Alle Colonne.
Ao final da manhã/tarde na cozinha, um momento de convívio descontraído durante o almoço/jantar juntos na atmosfera acolhedora dos nossos quartos.
O menu inclui pratos preparados durante a refeição, além de um segundo prato com frios e queijos, acompanhado de uma degustação de 3 ou mais tipos de azeites extra virgens naturais e aromatizados e 4 ou 5 vinhos orgânicos da região, incluindo vinhos renomados como o Vernaccia di San Gimignano e o Chianti Colli Senesi.
Opção vegetariana disponível mediante solicitação.
Menu
- Bruschetta (pão típico da Toscana com diferentes molhos)
- Massa artesanal (pici e nhoque de ricota) com molho de legumes.
- Seleção de frios e queijos pecorino locais
- Torta Margherita ou Biscoitos de Vinho e Azeite Extra Virgem ou Salame de Chocolate
Cronograma
Aula da tarde
- 10h: Início da aula de culinária, começando pela sobremesa.
- 10h30: Comece a preparar os molhos para a bruschetta e a tostar o pão.
- 11h: Preparar nhoque de ricota artesanal e pici com o molho.
- Meio-dia: Comece o almoço com pratos quentes harmonizados com nossos vinhos orgânicos.
- 13h: Fim da aula de culinária e degustação.
Aula noturna
- 16h: Início da aula de culinária, começando pela sobremesa.
- 16h30: Comece a preparar os molhos para a bruschetta e toste o pão.
- 17h: Prepare nhoque de ricota artesanal e pici com o molho deles.
- 18h: Comece o almoço com os pratos que você preparou, harmonizados com nossos vinhos orgânicos.
- 19h: Fim da aula de culinária e degustação.
Destaques Incluídos
Massa caseira
Degustação de azeite
Degustação de vinhos orgânicos
Degustação de frios e queijos pecorino locais
Receitas tradicionais
Opções veganas e vegetarianas disponíveis
Informação Adicional
Confirmação
Você receberá a confirmação da disponibilidade da sua reserva em até 24 horas.
Cancelamento gratuito
Reembolsos integrais serão concedidos para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..
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Avaliações de hóspedes
4,9
/5
Based on 8 verificado avaliações
Luanne
Ago 2024
A perfect experience from beginning to end!
My husband and I truly enjoyed the entire experience...from making pasta and tiramisu with Leonardo, to the wine pairing/tasting with Adriano, everything was perfect!
Jason
Jul 2024
Exceptional
Amazing property with stunning views of the Tuscan hills from the kitchen and restaurant. Would highly recommend for anyone wanting to do a cooking class in the region.
Vaiva
Set 2022
Great food and wine experience with incredible view
We loved the location!
The cooking class was excellent Chef Irena was very knowledgeable and we came away with some handy hints as ‘seasoned cooks’. the wine tasting and food to follow was fantastic!
We had a brilliant afternoon!
Highly suggest
Dawnbill
Jun 2022
Who knew gnocchi was so easy but so good!?
We thoroughly enjoyed our time at Podere La Marronaia for this class and another tasting. Our class was just the two of us and so much fun. We made a simple but tasty dessert, several different bruschetta with fresh local produce and gnocchi. Susanna was fun and patient, the views stunning, the flavors fresh (olive oil, salt and pepper all you need with great produce) and we just enjoyed our time there. Enjoying the food with great wines (Super Toscano!) and just enjoying the views of San Gimignano while chatting with different members of the family was a beautiful way to spend an afternoon!
Mark
Out 2019
Great staff and food
Loved the location, this was our second Cookly class. This was more business like. The staff and owners we professional and personal, kind. The chef was knowledgeable and with the aid of Sophie our translator we were able to comprehend the lesson. Food was great and plentiful. Wished that we had been offered the left overs. The only problem was all we did was prep and eat, all the prepared dishes was whisked into a closed kitchen and cooked by staff. How do you cook pasta perfect, how long do you bake the 10 spoon cakes, how long do you saute the eggplant Bruschetta. We received souvenir aprons and the recipes, not the same as hands on cooking and getting questions answered. One reason was there was another class of 6 upstairs cooking and a wine tasting table of 12 about 4 feet from us. their main product is wine which you are given samples to try and at the end of the meal a sheet to rate, but really order their wine. It was enjoyable but it's a busy business. Cooking part is growing, but wine is the premium source of revenue.
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