Culinária napolitana tradicional para iniciantes

Sobre

Esta aula de culinária é um curso de nível amador (não é necessário conhecimento específico!), destinado tanto a quem está se aventurando na cozinha pela primeira vez quanto a quem busca aprimorar suas técnicas ou aprender novas receitas.

Atenção e profissionalismo garantirão a todos os participantes um curso agradável e uma experiência gastronômica única. Seguiremos receitas tradicionais napolitanas, passo a passo, em cada detalhe, priorizando sua curiosidade e, em seguida, desfrutando do fruto do trabalho realizado em conjunto.

Minha cozinha é moderna e adequada ao gosto e estilo de vida do mundo atual, onde as pessoas comem menos, porém melhor. A qualidade e a sazonalidade dos ingredientes são a base dos meus pratos, juntamente com leveza e simplicidade. Minha cozinha é tipicamente italiana, pois acredito que a culinária italiana está entre as mais variadas, ricas e saborosas do mundo.

Nos meus pratos refinados e rigorosamente preparados, você pode sentir a essência da tradição e a combinação dos ingredientes. Isso se percebe pelos aromas e sabores, e é sempre apreciado à mesa.

Esta será uma autêntica experiência italiana, onde você aprenderá a preparar os pratos típicos da região e desfrutará de uma deliciosa refeição.

Menu

Aperitivos

• Fiori di zucca em pastella - Tempura de flores de abóbora
• Bruschetta napolitana - Bruschetta com tomates frescos, manjericão, alho e azeite.

Massa

• Pasta fresca fatta a mano con ragù napoletano: Massa fresca com Ragù Napolitano

Principal

• Polpette al sugo - Almôndegas ao molho de tomate
• Parmigiana di Melanzane: Berinjela à parmegiana

Sobremesa

• Babà Napoletano - bolos de rum napolitano

Cronograma

• 10h30: Encontro na escola para um lanche.
• 10h40: apresentação do chef e dos ingredientes
• 11h: A aula de culinária começa com instruções passo a passo.
• 12h30: Desfrute da sua culinária napolitana caseira.