Domine a arte da autêntica lasanha bolonhesa na Villa degli Olmi

Sobre

Descubra o legado da Villa degli Olmi, originalmente um pavilhão de caça construído pelo avô do meu marido, repleto de história e tradição.

A lasanha é apreciada no mundo todo, conquistando seu lugar como um prato reconfortante e querido em inúmeros lares. Mas você sabia que ela surgiu aqui mesmo em Bolonha? A referência mais antiga à lasanha remonta a um poema bolonhês de 1282.

Na nossa aula de culinária, eu vou te guiar por cada passo crucial para preparar a lasanha perfeita, exatamente como minha avó fazia com tanto carinho.

Ao final da nossa aula, você não só terá provado este prato icônico em sua forma mais autêntica, como também terá adquirido a expertise para preparar uma lasanha à bolonhesa genuína!

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• Lasanha

Um prato de massa em camadas mundialmente famoso, composto por folhas de massa, molho ragu, molho bechamel e queijo, tudo assado até ficar dourado e perfeito. Cada garfada oferece uma combinação harmoniosa de texturas e sabores, tornando-o um prato italiano reconfortante e muito apreciado.

• Massa verde

Solte a sua criatividade com a nossa massa verde especial e crie os seus próprios formatos de massa. Esta experiência prática não se resume apenas a fazer massa — trata-se de redescobrir a alegria da brincadeira e da tradição. É uma das minhas memórias favoritas da infância, e agora você também pode partilhar dessa magia.

• Tiramisù

Uma obra-prima icônica da sobremesa italiana, com camadas de delicados biscoitos savoiardi embebidos em café expresso e cobertos com queijo mascarpone. Uma pitada de cacau em pó coroa essa delícia cremosa, unindo sabores doces e intensos em cada colherada.

• Harmonização de vinho Prosecco

Aproveite à vontade o vinho espumante local que desejar.

Cronograma

• Caso não pretenda vir de carro, iremos buscá-lo na estação de trem e levá-lo até a casa.
• Preparamos a mise en place.
• Preparamos o prato enquanto apreciamos as vistas deslumbrantes das colinas e planícies.
• Saboreie a refeição que você preparou.
• Ao final da experiência, deixaremos você no mesmo local onde o buscamos.