Experiência de culinária tailandesa com instrutor alemão, tour de mercado e degustação de chá de ervas tailandesas.

O que esperar

Após um emocionante passeio de meio dia pelas atrações imperdíveis de Bangkok, que tal prolongar sua aventura com nossa envolvente aula de culinária tailandesa? Mergulhe no vibrante mundo da gastronomia tailandesa e aprenda a preparar pratos autênticos com a orientação de nossos chefs especializados. De caril aromático a saladas saborosas, descubra os segredos por trás dos sabores mais apreciados da Tailândia.

Vivencie a fusão perfeita entre arte culinária e bem-estar holístico em nossas aulas de culinária tailandesa. Inspiradas pelo Centro de Medicina Tradicional Tailandesa, nossas aulas oferecem mais do que apenas cozinhar — explore as propriedades medicinais de ervas e especiarias enquanto domina técnicas tradicionais.

Com um ambiente acolhedor e familiar, proporcionamos o cenário ideal para descobertas culinárias e conexões culturais.

Menu

Segunda-feira

• แกงพะแนงเนื้อ Carne Panang Curry
• ผัดผักบุ้งไฟแดง Ipomeia frita com fogo vermelho
• Ovos escalfados
• ไก่ทอดสมุนไพร Frango Frito com Ervas
• ขนมต้ม (Khanom Tom) Lanches cozidos

Terça-feira

• ต้มข่าไก่ (Tom Kha Gai) Sopa Tailandesa de Frango e Coco
• ผัดถั่วงอกเต้าหู้หลอด Tofu frito com broto de feijão
• ไก่ทอดเกลือใส่สมุนไพร Carne De Porco Frita Com Ervas
• Arroz frito
• ขนมชั้น Bolo de camadas de Pandan cozido no vapor

Quarta-feira

• แกงส้มผักรวมกุ้ง Sopa picante e azeda com camarão e legumes variados
• กระเพราไก่ Frango Frito com Manjericão Santo
• ไข่เจียว Omelete tailandesa
• ผัดไทย Macarrão frito estilo tailandês
• ขนมถ้วย (Kanom Tuay) Leite de coco cozido no vapor

Quinta-feira

• หน่อไม้ดองผัดพริกแกง Broto de bambu frito com pasta de curry
• ต้มจืดเต้าหู้ Sopa clara de tofu
• ไก่ทอดสมุนไพร Barriga de porco frita com ervas
• ผัดหมี่ซั่ว Macarrão Frito Estilo Chinês
• Bolo de Banana Cozido no Vapor

Sexta-feira

• เขียวหวานไก่ Curry Verde de Frango
• ผัดผักคะน้าปลาเค็ม Couve frita com peixe salgado
• ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย Frango frito com alho e pimenta
• ผัดซีอิ้ว Macarrão de Arroz Frito com Molho de Soja
• ถั่วแปป Crepe de feijão mungo macio

Sábado

• ส้มตำไทย (Som tum) Salada de mamão
• Salada picante de carne picada
• ต้มแซบ Sopa Quente e Picante
• ไก่ทอดสมุนไพร Frango Frito com Ervas Tailandesas
• กล้วยบวชชี Banana com leite de coco

Domingo

• ต้มยำไก่ (Tom Yum Gai) Canja de Galinha Picante
• ผัดผักกาดขาว Repolho napa frito
• เนื้อผัดพริกแกง Carne Frita com Pasta de Curry Vermelho
• ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ Macarrão de Arroz Frito com Frango
• ฟักทองแกงบวด Abóbora escalfada em leite de coco

Atividade especial após a aula, todos os dias: Experiência com chá de ervas tailandês (de acordo com os Elementos Tailandeses)

• *Introdução aos elementos tradicionais tailandeses (Terra, Água, Vento, Fogo)
• *Seleção de chá de ervas adequado ao elemento de cada participante
• Degustação de chá de ervas e explicação dos benefícios para a saúde.
• Compartilhamento cultural sobre a sabedoria das ervas tailandesas e o estilo de vida tailandês.

Cronograma

• 14h: Encontro na saída 4 da estação de MRT Huay Kwang, exploração do mercado local e retorno à escola de culinária.
• 15h: Introdução a vegetais, arroz e ervas. Aprenda a fazer leite de coco, arroz glutinoso e pasta de curry do zero.
• 15h30: Sessão 1 – Prepare uma sopa ou um prato refogado.
• 16h: Sessão 2 – Prepare uma salada refrescante.
• 16h30: Sessão 3 – Cozinhe um curry autêntico.
• 17h: Sessão 4 – Crie uma sobremesa deliciosa e aproveite seus pratos.
• 18h: Termine sua refeição antes do término da aula.
• **Após a refeição: Experiência com chá de ervas tailandês (de acordo com o Thai Elements)
• 19h: Retorno ao ponto de encontro na saída 4 da estação de metrô Huay Kwang.

Observação: Se você não tiver muito tempo, pode vir mais tarde e participar da sessão no horário previsto.