Cozinhe, prove e ria: uma experiência autêntica da culinária de Hanói.

Sobre

Descubra Hanói através de seus sabores no Kim's Kitchen.

Entre na Cozinha da Kim, uma cozinha acolhedora e aconchegante no coração de Hanói, e descubra os segredos da autêntica culinária vietnamita. Sua experiência começa com uma visita guiada a um movimentado mercado local, onde você poderá escolher ervas frescas, vegetais e especiarias enquanto aprende sobre ingredientes tradicionais, a cultura gastronômica vietnamita e as histórias por trás de cada prato.

De volta à nossa cozinha, você participará de uma aula prática de culinária, preparando uma seleção de pratos vietnamitas icônicos com orientação em cada etapa do processo. Oferecemos opções para vegetarianos e veganos, para que todos possam desfrutar dos sabores de Hanói. Ao longo da aula, compartilharemos dicas, técnicas e a fascinante história por trás de cada receita, permitindo que você crie uma conexão mais profunda com a cidade e sua gastronomia.

A experiência culmina em uma refeição compartilhada, onde você poderá saborear os pratos que criou, acompanhados de risos, histórias e memórias que tornam a aula verdadeiramente inesquecível. Perfeita para amantes da gastronomia, viajantes curiosos e qualquer pessoa que queira vivenciar Hanói como um local.

Menu

Exemplo de menu

Iniciante:

• Salada de flor de bananeira (ou salada sazonal de manga/mamão)

Pratos principais:

• Rolinhos primavera fritos
• Bún Chả (carne de porco grelhada com macarrão e ervas)

Sobremesa:

• Café Salgado

Observação:

1. Opções veganas e vegetarianas disponíveis
2. Por favor, informe-nos sobre quaisquer alergias ou restrições alimentares, incluindo preferências vegetarianas ou veganas, para que possamos atender às suas necessidades.
3. O menu pode variar de acordo com a preferência da turma. Outros pratos possíveis incluem:

• Phở (sopa de macarrão com frango ou carne)
• Rolinhos Phở (Phở Cuốn)
• Panquecas salgadas vietnamitas (Bánh Xèo)
• Café com ovo (estilo tradicional de Hanói)

Cronograma

• Retirada no bairro antigo de Hanói
• Explore um mercado local e selecione ingredientes frescos.
• Sessão prática de culinária com a orientação do seu anfitrião.
• Sente-se e aproveite os pratos que você preparou.
• Retorne ao seu hotel.