Aula de culinária espanhola em La Rambla

Sobre

Esta é uma aula de culinária mediterrânea dinâmica, participativa e divertida, guiada por um chef profissional.

Nos encontraremos na casa de um chef profissional para uma aula prática de culinária completa. Aprenda diversas receitas tradicionais espanholas, como paella, batatas bravas e vários tipos de tapas. Deguste os pratos enquanto cozinha e ouça o chef explicar como usar ingredientes regionais importantes, como azeite, tomate e ervas.

Antes de começar a aula de culinária, você terá a oportunidade de experimentar dez tapas de diferentes cidades da Espanha, e o chef dará uma breve explicação sobre a origem de cada uma delas.

Vamos começar a aula de culinária onde você aprenderá a fazer paella de frutos do mar, tortilla espanhola e creme catalão.

Em seguida, você será convidado ao nosso salão privativo para um menu degustação da nossa culinária, acompanhado dos melhores vinhos, tudo servido por garçons.

É uma oficina aberta, o que significa que podem participar até 10 pessoas. É aí que reside o seu encanto e a oportunidade de conhecer pessoas interessantes.

Menu

Dinâmica do grupo:

Estamos localizados em um belo edifício centenário na espetacular Plaça Reial, no centro de Barcelona, ao lado de Las Ramblas.

A experiência inclui um passeio pelo mercado La Boquería, nas proximidades. Com uma variedade de produtos de alta qualidade e uma mistura diversificada de aromas, não é de surpreender que esteja sempre cheio de turistas, tornando ainda mais útil ter um guia local para acompanhá-lo em meio à agitação.

• Os participantes são bem-vindos com lanches e bebidas enquanto cozinham.
• Será feita uma breve introdução às atividades.
• Cada participante receberá um avental, uma mesa com espaço, os materiais, os ingredientes e os alimentos para preparar a refeição.
• Contará com a ajuda de um assistente e chef, que será o responsável por orientar a equipe na elaboração das receitas.
• Após a refeição, os participantes se dirigirão à área de jantar, onde se sentarão a uma mesa imperial para saborear a refeição que prepararam.
• Inclui a degustação de 10 "Tapas".
• Duração do evento: aproximadamente quatro horas.

Menu Degustação:

• Paella de frutos do mar
• omelete espanhola
• Batatas “Bravas” com três molhos
• Seleção de enchidos ibéricos
• Peixe andaluz
• Camarões tradicionais ao alho
• croquetes tradicionais
• Queijo Manchego
• Anchovas cantábricas
• Mexilhões com salsa
• Polvo “feira”
• Creme catalão
• Acompanhado de vinho fino com denominação de origem, água mineral, cerveja e Coca-Cola.
• Café ou chá.

Receitas que eles aprenderão:

• Paella de frutos do mar
• omelete espanhola
• Creme catalão

Cronograma

Jantar:

• 15h: A experiência começa com um passeio opcional pela La Boquería, que fica nas proximidades.
• 15h40: Tudo cuidadosamente preparado com perfeição, o menu de degustação consiste em uma seleção espetacular de dez tapas, originárias de diversas cidades da Espanha. Os participantes serão recebidos com aperitivos e bebidas enquanto cozinham, e uma breve apresentação das atividades será feita.
• 16h40: Cada participante receberá um avental, uma mesa com espaço para guardar os utensílios, os ingredientes e os alimentos necessários para o preparo da refeição. Contarão com a ajuda de um assistente e chef, que será o responsável por orientar a equipe na elaboração das receitas.
• 19h: Após a refeição, os participantes se dirigirão à área de jantar, onde se sentarão em uma mesa imperial para saborear a refeição que prepararam.