Doces japoneses: aula de preparo de mochi, daifuku e wagashi + matcha em Tóquio
O que os hóspedes adoram
- Excelente orientação do instrutor
- Bem organizado e claro.
- Ambiente divertido e agradável
- Orgulhoso dos doces finalizados
Os participantes afirmam que a aula é explicada de forma clara e organizada, facilitando o acompanhamento de cada etapa para iniciantes. O instrutor recebe muitos elogios pelas demonstrações claras e pela orientação amigável. Os participantes apreciam o ambiente divertido e se orgulham dos doces que criam. Embora alguns desejem mais estações de culinária individuais para prática, a experiência geral é memorável e destaca as autênticas técnicas tradicionais da confeitaria japonesa.
What to Expect
A aula começará com a preparação da massa Nerikiri, feita com pasta de feijão branco doce, açúcar e farinha de mochi, seguida da coloração e modelagem da massa. O curso terminará com uma degustação das suas criações acompanhadas de uma tigela de chá verde matcha. Você também poderá levar os wagashi para casa em uma caixa.
A massa do nerikiri é feita com pasta de feijão-carioca e mochi. A massa é macia e glutinosa, fácil de moldar em vários formatos, como flores e folhas. Você aprenderá a fazer pratos de mochi, incluindo daifuku de morango, warabi mochi com tofu e wagashi de nerikiri. A aula inclui uma cerimônia do chá matcha.
Localizado no centro de Tóquio, este é o lugar onde você poderá desfrutar da culinária em um ambiente acolhedor e amigável.
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Menu
Sobremesas japonesas mais populares:
- Morango Daifuku Mochi (2 peças)
- Dango/Mochi de três cores no espeto (2 unidades)
- Nerikiri Wagashi (2 peças)
- Chá verde Matcha
(Os morangos podem ser substituídos por outras frutas, dependendo da estação do ano)
Cronograma
Aula da manhã:
- 10h: Início da aula - Apresentação sobre o significado cultural do Mochi
- 10h30: Demonstração e oficina prática de como fazer dango de 3 cores
- 11h: Demonstração e oficina prática de preparo de daifuku de morango.
- 11h30 Demonstração e oficina prática de confecção de nerikiri wagashi
- 12h: Sessão de degustação de chá verde matcha
- 12h30: Fim da aula
Aula da tarde:
- 14h: Início da aula - Apresentação sobre o significado cultural do Mochi
- 14h30: Demonstração e oficina prática de como fazer dango de 3 cores
- 15h: Demonstração e oficina prática de preparo de daifuku de morango.
- 15h30 Demonstração e oficina prática de confecção de nerikiri wagashi
- 16h: Sessão de degustação de chá verde matcha
- 16h30: Fim da aula
Ponto de Encontro
O endereço exato será compartilhado na sua confirmação de reserva.
Destaques Incluídos
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