Нэм Ран и Бун Ча на вилле в Ханое + бесплатный яичный кофе

О нас

Этот камерный мастер-класс, в котором могут принять участие любознательные путешественники со всего мира, приглашает их пообщаться за едой, познакомиться с культурой и просто пообщаться. В уютной обстановке садовой виллы вы не только научитесь готовить любимые вьетнамские блюда, используя традиционные методы, но и откроете для себя историю, символику и семейные традиции, которые делают их такими значимыми.

Каждая трава и специя хранят в себе многовековую историю; каждый этап приготовления раскрывает историю, передаваемую из поколения в поколение. В итоге вы создадите не просто блюдо — вы ощутите истинный вкус вьетнамской культуры и разделите незабываемые воспоминания с новыми друзьями.

Присоединиться можно в любое время — новая сессия начинается каждый час, сразу после окончания предыдущей.

Меню

Под руководством опытного рассказчика, знающего толк в культуре, а не просто шеф-повара, вы погрузитесь в мир двух самых знаковых блюд Вьетнама. Каждый ингредиент имеет своё значение, и каждый этап приготовления хранит свою историю.

• Нем Ран – хрустящие жареные блинчики с начинкой по-ханойски.
• Бун Ча – лапша с жареной свининой, получившая всемирную известность благодаря визиту президента Обамы.

Есть вегетарианские или другие диетические предпочтения? Мы позаботимся об этом. Наш опыт полностью адаптируется к вашим потребностям — просто сообщите нам об этом заранее.

Расписание

Прибытие в кулинарную школу.
Ваш хозяин расскажет о том, «почему» стоит за «как» — о ритуалах, символике и региональной гордости, заложенных в каждом блюде. Готовя, заворачивая и жаря, вы узнаете, как еда становится живым воспоминанием, передаваемым из поколения в поколение.

Наслаждайтесь своими творениями.
Когда блюда будут готовы, сядьте в утопающем в зелени саду и насладитесь плодами своего труда.

Приятный финал.
Завершите трапезу восхитительным сливочным напитком — бесплатным яичным кофе, оригинальным ханойским лакомством, созданным для того, чтобы согреть душу.