Мастер-класс по приготовлению аутентичных вьетнамских блюд с экскурсией по рынку и дегустацией фирменного кофе.

What to Expect

Приготовьтесь к необыкновенному кулинарному приключению в самом сердце Ханоя. Наши увлеченные местные повара проведут вас по оживленному рынку Нгок Ха, где воздух наполнен манящими ароматами лемонграсса и имбиря. Погрузитесь в местную жизнь, исследуя скрытые сокровища и общаясь с дружелюбными продавцами.

Ваше кулинарное путешествие продолжится интерактивным кулинарным мастер-классом в очаровательном местном доме. Под руководством опытных поваров-энтузиастов вы освоите искусство приготовления аутентичных вьетнамских блюд. От точной нарезки и измельчения до освоения традиционных техник — вы будете работать вместе с нашими экспертами, создавая восхитительный многоступенчатый пир с нуля. После того, как ваши кулинарные творения будут готовы, соберитесь за столом и насладитесь плодами своего труда. Обменивайтесь историями и смехом, наслаждаясь аутентичными вкусами ваших блюд в сочетании с традиционными дополнениями. Ощутите тепло и гостеприимство Ханоя лично, когда наши радушные хозяева встретят вас в своем доме и поделятся своими заветными кулинарными традициями. В завершение, побалуйте себя мини-дегустацией кофе, в которой будут представлены самые любимые вьетнамские сорта: соленый кофе, яичный кофе или кокосовый кофе. Выберите любой из ваших любимых сортов, чтобы насладиться им в качестве десерта.

Этот кулинарный мастер-класс идеально подходит для страстных гурманов, которые любят открывать для себя новые вкусы и осваивать традиционные кулинарные техники. Это идеальное приключение для путешественников, ищущих уникальный и захватывающий опыт, выходящий за рамки обычных экскурсий и позволяющий им соприкоснуться с местной культурой через ее кухню. Кроме того, он идеально подходит для тех, кто верит в обучение на практике, поскольку практический подход к занятиям гарантирует, что участники не только приобретут новые навыки, но и создадут незабываемые воспоминания. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром, стремящимся усовершенствовать свое мастерство, или новичком, желающим попробовать что-то новое, этот кулинарный мастер-класс предложит что-то ценное для каждого.

Примечание:
Каждый гость, забронировавший у нас столик, внесет 1 доллар в наш благотворительный фонд питания для детей в больницах центрального Ханоя. В Dine With Locals все, что мы делаем, направлено на поддержку сообществ, которым мы служим, и мы не можем выполнить эту важную обязанность без вашей помощи.

Меню

Варианты салата (выберите 1):

• Салат из банановых цветков
• Салат из зеленого манго с морепродуктами
• Салат из зеленой папайи с вяленой говядиной
• Салат из капусты с оливковым маслом и уксусом

Варианты основных блюд (выберите 2):

• Куриный суп с лапшой (Фо Га)
• Говяжий суп с лапшой (Фо Бо)
• Ханойские жареные блинчики с начинкой
• Свежие вьетнамские спринг-роллы
• Вьетнамская рыба на гриле (Ча Ка Ла Вонг)
• Вьетнамский блинчик (Бань Сео)
• Креветки в кисло-сладком соусе (Том Ксот Чуа Нгот)
• Курица с кешью, запеченная или жареная.
• Баклажаны с имбирным соусом
• Жареный тофу с томатным соусом

Варианты десерта (выберите 1):

• Дегустация кофе: попробуйте любой из культовых сортов вьетнамского кофе — соленый кофе, кофе с яйцом или кокосовый кофе. Незаменимая часть вашего десертного путешествия!
• Вьетнамский сладкий суп (с черной или зеленой фасолью)
• Вьетнамский десерт из молочного желе (Че Хук Бах)
• Трехцветный десертный суп из сладкого картофеля (Че Ба Мау)
• Сладкий десертный суп с семенами лотоса и бобами мунг (Че Хат Сен)

Расписание

• Исследование рынка: 40 минут

Ваше мероприятие начнется с экскурсии по оживленному утреннему рынку Нгок Ха, настоящей сокровищнице свежих продуктов, специй и местных деликатесов. Пообщайтесь с дружелюбными местными продавцами, попробуйте сезонные фрукты и ароматные специи, а ваш гид расскажет вам о традиционных блюдах региона.

• Обмен кулинарной культурой и приготовление блюд: 1 час 30 минут

После осмотра рынка посетите местный дом, где вас ждет интерактивный кулинарный мастер-класс, в ходе которого вы узнаете о культурном значении вьетнамской кухни и историях, стоящих за подаваемыми блюдами. Пообщайтесь с хозяевами, обменяйтесь историями и глубже познакомьтесь с вьетнамской культурой и семейными традициями. Почувствуйте подлинное тепло и гостеприимство Ханоя, когда хозяева примут вас в своих домах и поделятся своими кулинарными традициями. Хотя у вас будет возможность принять участие в некоторых аспектах приготовления еды, таких как нарезка овощей или подготовка ингредиентов, основной упор делается на культурный обмен и получение удовольствия от процесса. Это прекрасный вариант для тех, кто хочет глубже понять вьетнамскую жизнь и кулинарную культуру, не делая упор на непосредственное приготовление пищи.

• Насладитесь плодами своего кулинарного труда: 1 час 30 минут

После того, как ваши кулинарные творения будут готовы, соберитесь за столом, чтобы насладиться восхитительной трапезой в компании попутчиков и гостеприимных местных хозяев. Обменивайтесь историями, культурными знаниями и смехом, наслаждаясь вкусом блюд в сопровождении традиционных гарниров.