Готовьте как местные жители: ханойские блюда бун ча, нем ран и салат из банановых цветков.

What to Expect

Этот камерный кулинарный мастер-класс приглашает вас окунуться в атмосферу вьетнамской домашней жизни. После прогулки по местному рынку вы вернетесь в уединенную виллу с садом, где приготовите бун ча, нем ран и салат из банановых цветов — повседневные блюда, богатые культурной символикой. Под руководством рассказчика, повествующего о культуре, каждый шаг откроет вам личные истории и традиции, передаваемые из поколения в поколение.

Меню

Блюда, которые вы приготовите:

• Бун Ча (жареная свинина с лапшой): ароматное ханойское блюдо из копченой жареной свинины, подаваемое с вермишелью, зеленью и пикантным соусом.
• Нем Ран (жареные спринг-роллы): хрустящие золотистые пирожки с рубленым свиным мясом, овощами и вермишелью — идеально сочетаются со сладким рыбным соусом.
• Nộm Hoa Chuối (Салат из цветков банана): Легкий, хрустящий салат из цветков банана, свежей зелени и заправки из лайма — освежающий и насыщенный по текстуре. Десерт:
• Cà Phê Cốt Dừa (Кокосовый кофе): Тропический вариант традиционного вьетнамского кофе — крепкий эспрессо робуста, взбитый со сливочным кокосовым молоком и колотым льдом, с насыщенным, мягким и естественно сладким послевкусием.

Расписание

• Начните свой день на оживленном рынке, выбирая свежие продукты.
• Отправляйтесь в тихий сад виллы, где вас проведет экскурсовод, рассказывающий о культуре этого места.
• Приготовьте три аутентичных блюда северно-вьетнамской кухни — от жареного мяса до салатов с зеленью — на открытой кухне.
• Завершите путешествие семейным застольем и чашечкой кокосового кофе, приготовленного вручную, – идеальным сладким завершением вашего кулинарного путешествия.