Ханой: Мастер-класс по приготовлению кофе с солью и лапша с говядиной по-южному.

О нас

Погрузитесь в богатое кофейное наследие Вьетнама в кофейной обжарочной Sử Quán Roastery, тихой вилле с садом, расположенной вдали от городской суеты. На этом мастер-классе продолжительностью от 1,5 до 2 часов вы узнаете об истоках, секретах и методах заваривания вьетнамского кофе вместе с увлеченным рассказчиком и мастером своего дела.

Независимо от того, являетесь ли вы опытным ценителем кофе или просто любопытствуете, этот практический мастер-класс сочетает в себе дегустацию, рассказывание историй и приготовление собственных напитков. Вы научитесь отличать настоящие кофейные зерна от купажированных, поймете роль регионов, таких как Хюэ или Буон-Ма-Туот, и сможете самостоятельно приготовить культовые напитки, используя традиционные и современные инструменты.

Меню

Выберите один свой любимый сорт кофе, чтобы приготовить и насладиться им своими руками:

1. Яичный кофе (Cà Phê Trứng)
   – Нежный, сливочный заварной крем, подаваемый с крепким вьетнамским кофе или шоколадом.
2. Кокосовый кофе (Cà Phê Cốt Dừa)
   – Тропический коктейль из холодного кофе и кокосового молока.
3. Кофе с солью (Cà Phê Muối)
   – Нежный кофе с легкой соленой ноткой и сгущенным молоком – фирменный напиток из Хюэ.
4. Вьетнамский кофе со льдом с молоком (Cà Phê Nâu)
   – Крепкий, насыщенный фильтрованный кофе со сгущенным сладким молоком.
5. Бак Сю (Cà Phê Bạc Xỉu)
   – Легкий и сладкий вкус, в основном с молоком и легким кофейным оттенком.

Расписание

• Добро пожаловать с травяным чаем!

Начните свое путешествие с нашего фирменного травяного чая, приготовленного по секретному семейному рецепту.

• Откройте для себя кофейное наследие Вьетнама.

Узнайте о корнях, ритуалах и богатой культурной истории, стоящей за вьетнамским кофе.

• Выберите свои любимые кофейные напитки

Выберите из нашего меню культовые сорта пива — от традиционных до современных — чтобы создать свой собственный напиток.

• Практическое занятие по пивоварению

Измельчаем, завариваем и готовим каждую чашку кофе шаг за шагом, следуя нашим указаниям.

• Попробуйте и поделитесь своими кофейными историями.

Выпейте свои творения, обменяйтесь историями и пообщайтесь за чашечкой кофе в нашем уютном саду.