От рынка к столу: частная экскурсия на фермерский рынок и мастер-класс по приготовлению свежей пасты на площади Маттеи

Чего ожидать

Обратите внимание: указанная цена действительна для всей вашей частной группы (до 12 гостей), а не за человека.

Это один из самых аутентичных способов познакомиться с римской кулинарной культурой, начиная с мест, где делают покупки местные жители, и заканчивая тем, что вы приготовите сами.

Путешествие начинается в самом сердце исторического еврейского гетто Рима, недалеко от площади Маттеи, где вы встретитесь со своим личным поваром и вместе отправитесь на местный фермерский рынок. Здесь вы познакомитесь с сезонными продуктами, узнаете, как римляне выбирают продукты, и сможете увидеть повседневную жизнь города за пределами туристических маршрутов.

Вернувшись на кухню, вы продолжите обучение на практическом мастер-классе по приготовлению свежей пасты. Вы научитесь замешивать тесто с нуля и готовить традиционную пасту, используя ингредиенты, которые вы лично выбрали на рынке.

На протяжении всего мероприятия царит непринужденная, интерактивная и индивидуальная атмосфера, а профессиональный англоговорящий шеф-повар шаг за шагом направляет гостей.

Дополнительная информация:

• Подходит для всех уровней подготовки.
• Эта экскурсия проводится только на площади Маттеи и проходит ежедневно, кроме воскресенья.

Меню

• Итальянская паста
• Равиоли
• Изысканное итальянское вино

Примечание:

• Меню может быть адаптировано в зависимости от сезонной доступности продуктов и диетических требований. Пожалуйста, сообщите нам заранее о любых предпочтениях или ограничениях, и мы сделаем все возможное, чтобы адаптировать меню под ваши пожелания.
• Вегетарианские блюда предлагаются по запросу.
• При желании можно заказать блюда без глютена, однако существует риск перекрестного загрязнения.

Расписание

Встретьтесь с шеф-поваром на площади Маттеи.
Начните свое путешествие в очаровательном сердце исторического еврейского гетто Рима, где вы встретитесь со своим личным шеф-поваром недалеко от площади Маттеи. После теплого знакомства вы вместе отправитесь на местный фермерский рынок, чтобы начать открывать для себя подлинную римскую кулинарную культуру.

Посетите местный фермерский рынок.
Прогуляйтесь по рынку вместе со своим шеф-поваром и узнайте, как римляне покупают свежие сезонные продукты. Откройте для себя местные продукты, региональные деликатесы и повседневные кулинарные традиции, познакомившись с Римом с той стороны, которая находится вдали от обычных туристических маршрутов.

Выбирайте свежие ингредиенты вместе
Выберите ингредиенты, которые вы будете использовать на кулинарном мастер-классе. Ваш шеф-повар объяснит, как определить качественные продукты, и поделится советами по приготовлению сезонных блюд и традиционным римским вкусам.

Практический мастер-класс по приготовлению свежей пасты
Вернитесь на кухню и начните готовить. Научитесь готовить свежее тесто для пасты с нуля, используя традиционные методы, а затем формировать и создавать настоящую итальянскую пасту из ингредиентов, которые вы выбрали ранее.

Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь!
Пока ваши блюда готовятся, наслаждайтесь расслабленной и интерактивной атмосферой, а шеф-повар шаг за шагом будет направлять вас. Усядьтесь за стол, чтобы насладиться домашней пастой и ощутить вкус настоящей римской домашней кухни.