当地市场之旅 + 那不勒斯美食烹饪课

課程介紹

这段经历始于我们从小到大常去的地方：当地市场。安提尼亚诺市场是城里最古老的生鲜市场之一。我记得小时候和妈妈一起去，品尝每个季节的新鲜食材。水果、蔬菜、奶酪、橄榄、当地葡萄酒和农产品，还有机会亲手体验新鲜海鲜，所有这些都汇聚在热情友好的摊贩们营造的温馨氛围中。

在市场之旅中，我们将参观当地的小店铺，品尝他们根据时令提供的美食。我们还将学习如何根据季节挑选食材，以确保食材的新鲜度和最佳口感。您将有机会四处走走，与热情友好的当地居民交流，了解他们的生活和文化。

回到烹饪学校，您将有机会体验那不勒斯首家烹饪学校为您打造的独特学习之旅。这里融合了各种烹饪技巧、传统技艺和专业精神，营造出温馨如家的学习氛围。

乔治亚·基亚托和她的母亲卡梅拉·卡普托（这所烹饪学校的创始人）将带领您领略当地风味和烹饪技巧，确保您所学的知识能够运用到家中，重现那不勒斯最美味的菜肴。我们提供实践性强的烹饪课程，课程结束后您还可以品尝自己的作品。

菜單

我们根据季节顺应大自然的馈赠：

比萨

• Calzoncelli - 夹馅炸披萨

面食

• Gnocchi alla sorrentina allo scrapariello - 索伦托风格面疙瘩配番茄酱
• 普塔内斯卡意面 - 番茄酱意面配凤尾鱼和刺山柑
• 卡普雷西馄饨——番茄酱馅饺子

主要的

• 茄子帕尔马干酪
• Gattò di Patate - 烤土豆蛋糕配各种冷切肉

甜点

• 卡普雷塞蛋糕配巧克力意大利杏仁蛋糕
• 柠檬
• 帕斯蒂埃拉——那不勒斯馅饼，以橙花水调味

時間表

• 上午9:30：在学校集合，然后步行5分钟即可到达市场。
• 上午 10:30：返回学校，享用饮品和小吃。
• 上午 10:45：开始实际操作食材准备工作
• 下午1:00：尽情享受你的作品吧！
• 下午1:30：美食体验结束