在托斯卡纳历史村庄体验为期一周的正宗烹饪课程

課程介紹

Luna di Quarazzana 提供热情周到的服务、地道的托斯卡纳家常菜、温馨宜人的氛围和上等葡萄酒。Luna di Quarazzana 是一处充满魅力、令人放松的世外桃源，是家庭度假或浪漫之旅的理想之选。

我们为您提供非凡的体验，入住充满魅力的 15 世纪古老建筑，沉浸在正宗美食中，参加 4 天至 1 周的烹饪课程，了解托斯卡纳美食的历史、正宗的托斯卡纳菜肴食谱，以及我奶奶留下的一些原始纸质食谱。她过去常常把用过的食谱写在饼干盒碎片上，然后我把它们保存了下来！

在我们的“实践式”烹饪课程中，您将学习到正宗的托斯卡纳食谱，这些食谱由祖母们代代相传。简单美味的食谱，让您在家也能为父母烹制美味佳肴。

我将讲述许多关于我的祖母和她在佛罗伦萨的餐馆的故事，以及许多关于托斯卡纳和意大利美食历史的故事。

卡特琳娜·德·美第奇是谁？我们还会制作一些她发明的食谱，这些食谱不仅是托斯卡纳美食的基础，更是意大利美食的精髓所在。我还会向大家展示所有构成意大利烹饪基础的书籍，这将是一次美妙的沉浸式体验！我期待与大家分享我的所有秘诀！

这将是一门轻松愉快的课程，在托斯卡纳古老村庄令人惊叹的氛围中进行。

体验：对于那些寻求原汁原味体验，渴望沉浸于意大利文化、传统美食、历史古迹和壮丽景色的人来说，这将是一次难忘的经历。入住一个仿佛时间静止的宁静村庄，沉浸在如梦似幻的氛围中。

菜單

酱汁：

• 番茄酱
• 洋葱炖香肠
• 牛肉炖菜

大部分托斯卡纳食谱：

• 自制意面传统配方
• 栗子粉意面
• 土豆饺子
• 贝夏梅拉
• 克雷斯佩尔
• 千层面
• 格努迪
• 佛卡夏披萨

开球手：

• 费加蒂尼面包
• 番茄爸爸
• 潘泽拉

甜点：

• 提拉米苏
• 奶奶蛋糕
• 芝士蛋糕

五渔村开胃酒

時間表

课程价格为每人7天，具体上课时间可能根据活动日期而有所变化。

第一天

• 欢迎各位莅临我们的餐前酒和火盆体验活动。

第二天

• 上午 10:00 - 探索托斯卡纳厨房，聆听我祖母的餐厅故事，深入了解意大利美食的历史。揭开贝夏梅尔酱发明之谜——一个有趣的猜谜游戏，令人惊讶的是，答案并非来自法国！意大利面比较研究：探索意大利人在制作意大利面时采用的独特技法，重点关注托斯卡纳、托斯卡纳北部地区以及艾米利亚-罗马涅大区的传统。
• 下午 4:00 - 探索村庄并游览菲维扎诺，包括参观韦鲁科拉城堡。

第3天

• 上午 10:00 - 了解卡特琳娜·德·美第奇——这位历史人物被认为是托斯卡纳许多食谱（贝西梅拉、可丽饼、千层面和面疙瘩）的先驱。
• 下午 4:00 - 参观当地奶酪农场

第4天

• 游览佛罗伦萨

第5天

• 开始佛卡夏披萨烹饪课程以及 Pate di Fegatini、Pappa al Pomodoro 和 Panzella 等开胃菜
• 在泳池边放松身心，尽情享受品酒体验。

第6天

• 开始烹饪甜品（提拉米苏、Torta della Nonna、芝士蛋糕）
• 在五渔村的海滨酒庄享用开胃酒。

第7天

• 该走了。