西西里圣诞节烹饪秘诀

課程介紹

厨房里的西西里圣诞节

想象一下，置身于西西里岛圣诞节的喜庆氛围中，空气中弥漫着柑橘、香料和传统甜点的香气。在这堂独家烹饪课上，您将探索西西里岛古老的圣诞烹饪传统。我们将一起烹制来自卡塔尼亚的经典菜肴和西西里岛的节日传统美食。

课程内容概述：

西西里欢迎：我们将首先简要介绍西西里圣诞节的历史，并举杯欢迎，享用传统饮品，例如加入西西里柑橘的热红酒。

传统食谱的制作：

• 开胃菜：例如，清爽的橙子茴香沙拉，突出了该岛的地道风味。

• 主菜：我们将一起制作沙丁鱼野生茴香意面，佐以松子和葡萄干——这道菜融合了地中海浓郁的风味和独特的香气。或者，您也可以选择一道圣诞经典菜肴——鳕鱼配吉奥塔酱（Baccalà alla ghiotta）。

• 甜点：我们将以布切拉蒂（一种填满无花果、杏仁和香料的饼干）或装饰有圣诞主题的节日卡诺里蛋糕作为结尾。

品尝和分享时间：课程结束后，我们将聚在一起享用我们准备的菜肴，分享有关西西里圣诞美食的故事和见解。

带着探索和庆祝的热情！加入我们，体验西西里圣诞节的魔力，通过烹饪课程，让您的心和餐盘都充满岛屿的温暖和风味。

菜單

欢迎小吃菜单示例

• 卡波纳塔
• 帕尔马干酪
• 樱桃番茄橄榄烤面包

第一道菜菜单示例

• Paccheri alla Spadara 配剑鱼和橄榄
• 蛤蜊鲜欧芹扁面
• 章鱼肉酱扁面
• 意大利面和意大利面

第二道菜菜单示例

• 鳕鱼配刺山柑
• 面包屑葡萄干酿鱿鱼

甜点菜单示例

• 传统的西西里“月亮”酥皮点心，内含干果
• 卡诺里蛋糕配新鲜乳清干酪
• Torta FEDORA 配意大利乳清干酪

時間表

午餐会

• 上午 11:30 迎宾饮品（餐前酒）
• 凌晨 12:00 第一次烹饪和品尝环节
• 下午1点：第二次烹饪和品尝环节
• 下午2:00：甜点环节，尽情享用菜肴
• 下午3:00：下课。

晚餐会

• 下午5:30 迎宾酒（餐前酒）
• 下午 6:00 第一次烹饪和品尝会
• 晚上7点：第二次烹饪和品尝环节
• 晚上8:00：甜点环节，尽情享用菜肴
• 晚上9:00：下课。