玫瑰厨房：煮 Nem Rán/Bún Chả/Phở 和免费鸡蛋或盐咖啡

課程介紹

在河内一处隐秘的当地别墅，通过一道传奇菜肴，探索越南的灵魂

参加由当地文化故事讲述者带领的独一无二的烹饪课程，他将超越食谱本身，带您领略越南美食的灵魂。您将亲手烹制一道您心仪的越南经典菜肴——从越南河粉到越南煎饼——同时了解每一种食材背后的文化故事、传统习俗和地域风味。这间沉浸式工作坊位于远离河内喧嚣街道的静谧别墅内，是美食爱好者、独自旅行者、家庭以及文化探索者的理想之选。

烹饪结束后，您可以享用一杯免费的正宗越南咖啡——鸡蛋咖啡、椰奶咖啡、盐味咖啡或滴滤咖啡。每一杯咖啡都如同用餐体验本身一样令人难忘。

菜單

选择一道菜来烹饪，并揭开它背后的文化故事：

• 越南煎饼（Bánh Xèo）——金黄酥脆的煎饼，承载着南方欢乐的气氛。
• 河内春卷（Nem Rán）——一道深受家庭喜爱的菜肴，总是出现在温馨的聚会中。
• 鲜卷（Gỏi Cuốn）——用香草、虾和猪肉包裹，捕捉乡村的新鲜风味。
• 烤肉米粉——充满老河内灵魂的味道，曾享誉全球。
• Chả Cá Lã Vọng – 河内的烹饪标志，带有芬芳的莳萝和金色的姜黄。
• Phở Bò / Phở Gà – 越南美食的核心，用八角茴香和肉桂蒸制而成。

注：我们提供素食版本，让每个人都能加入这场味觉之旅。

餐后，不妨品尝一杯咖啡——每一杯咖啡都体现着不同的文化和创意：

• 鸡蛋咖啡——河内香甜浓郁的发明，堪称标志性饮品，令人难忘。
• 椰子咖啡——浓郁咖啡与丝滑椰香的完美融合，带来热带风情。
• 盐咖啡——来自 Hue 的现代演绎，口感浓郁却又完美平衡。
• 越南滴滤咖啡（黑/棕）——慢煮而成，浓郁醇厚，极具传统风味。

時間表

• 欢迎来到我们的隐秘别墅

穿过一道小门，您将置身于河内市中心一处绿树成荫的花园别墅。在这里，您将享用一杯舒缓的草药迎宾饮品，并与您的文化讲解员见面——他将带您深入了解越南美食和传统文化。

• 选择你的菜肴，探索它的故事

选择一道越南的标志性菜肴来烹饪。在开始之前，先了解一下食材和食谱背后的故事——它们如何与家庭生活、记忆以及越南日常文化习俗紧密相连。

• 寓教于乐的烹饪

这不仅仅是一堂烹饪课，更是一次沉浸式体验。您的文化故事讲述者将一步步指导您，不仅揭示烹饪方法，更阐释每一步的重要性，分享代代相传的古老秘方。

• 品味你的作品

在温馨如家的餐桌旁，大家围坐一桌，享用你亲手烹制的佳肴。就像真正的越南家庭聚餐一样，这是家人团聚、分享美食、用心烹饪的时刻。

• 咖啡与文化对话

旅程的最后，不妨选择一杯越南咖啡——鸡蛋味、椰子味、盐味，或是经典的慢滴咖啡。每一杯咖啡都讲述着一段文化故事，最适合一边品尝一边分享关于生活、传统以及定义河内风味的各种故事。