托斯卡纳风味：锡耶纳市中心的独特美食体验

課程介紹

“托斯卡纳风味之旅”主要指一系列专注于正宗托斯卡纳美食和葡萄酒的烹饪体验。广义上讲，它指的是该地区著名的“贫民料理”（cucina povera），这种料理注重使用简单的时令食材，如今已成为享誉全球的托斯卡纳传统特色菜肴。您将在主厨的指导下，使用传统食谱和时令新鲜食材，打造一份完全定制的菜单。我们将专注于菜单的制作，从开胃菜到甜点，全程参与。

这是一个非常特别的地点，为您带来独一无二的美食体验。您将与专业厨师和侍酒师一起享受4小时的烹饪课程，并在锡耶纳体验全套定制的餐饮/葡萄酒搭配。

菜單

这是一次完全定制的烹饪体验，主要侧重于手工意面和托斯卡纳风味。

您将被要求从托斯卡纳传统食谱中选择两道不同的菜肴。以下是一些示例：

• 柠檬乳清干酪馄饨
• 皮奇·阿利奥内
• 手工卷制粗意大利面配传统蒜蓉酱
• 手工卷制意大利宽面
• 土豆丸子/土豆面疙瘩
• 卡佩拉奇 博拉吉尼&佩科里诺干酪
• 吉他意面

時間表

上午 11:00 | 会议
我们将在距离锡耶纳田野广场仅几步之遥的地点见面，一起享用传统的托斯卡纳餐前酒。

上午 11:30 | 实践烹饪课
厨师将一步一步指导您制作一份完全定制的三道菜菜单，并与您一起烹饪每一道菜。

下午12:30 | 酱汁制作
学习如何制作两种经典的托斯卡纳酱汁，搭配新鲜制作的意大利面食用。

下午1:30 | 午餐及葡萄酒搭配
请享用我们一起准备的午餐，搭配精选的托斯卡纳葡萄酒，堪称完美。

下午 2:30 | 甜点和意式浓缩咖啡
我们将以美味的甜点和传统的意式浓缩咖啡结束这顿饭。

食谱、烹饪书和图片
体验结束后，您将收到一本食谱和一张拍立得照片，作为当天的特别纪念。