托斯卡纳意大利传统烹饪课程

課程介紹

Nonna Ciana 的团队，加上最新加入的杰出厨师 Alberto，将带领我们的客人踏上探索传统意大利烹饪的旅程。

我们精心烹制最具代表性的当地菜肴：自制意面配以自家菜园种植的有机时令蔬菜酱汁、入口即化的自制土豆团子、意式烤面包、以及诸如圣酒鸡或茄子帕尔马干酪等主菜和美味甜点。所有菜肴均佐以我们自产的基安蒂丘陵塞内西葡萄酒。

课程以小班形式授课（2至14人）。您将使用我们自家种植的农产品、葡萄酒、蜂蜜、藏红花、特级初榨橄榄油、新鲜蔬菜，以及邻近农场的当地农产品。

菜單

菜单会根据时令而变化，每天都会根据当日供应的最佳食材而有所不同。

我们以经典的意大利餐形式，即完整的四道菜式，烹制典型的意大利菜肴。首先，我们将学习如何制作开胃菜——著名的意大利“第一道菜”（primo），这通常是整顿饭中最受欢迎的部分，例如手工意面、土豆丸子（gnocchi）或其他美味佳肴；其次，我们将学习制作第二道菜（通常是肉类，但也可能是素食），或者另一道“第一道菜”，例如馅料意面；最后，我们还会奉上一道美味的甜点。课程结束时，我们将一起享用这些美味佳肴，佐以我们自家酿造的基安蒂丘陵塞内西葡萄酒（Chianti Colli Senesi），尽享纯正的意大利风情。

您也可以预订我们的特制松露菜单，其中包含使用新鲜时令松露烹制的菜肴。此外，您还可以在课程开始前参加松露采摘活动，亲手寻找松露。

時間表

上午 10:20：抵达农舍并受到欢迎。

上午 10:30：烹饪课程开始。

下午12:30：休息时间，品尝我们自家酿造的基安蒂葡萄酒。

下午 12:45：午餐（享用我们一起准备的所有美味佳肴的时间，同时学习体验也将在午餐期间继续，因为我们还将跟踪烹饪过程的每个阶段）。

下午2:00：烹饪课结束，颁发证书，并可购买我们农场的产品。课后，食谱将通过电子邮件发送。