Mam 独有的“正宗”泰式美食烹饪体验

課程介紹

为您带来独一无二的“正宗”泰式料理体验。她从九岁起便跟随祖母的食谱学习烹饪，之后接受了三年的专业美食烹饪培训，如今拥有32年的实战经验。她是一位真正的艺术家，对创作和呈现美味的泰式佳肴充满热情。

Mam提供各种泰式特色菜。她会分享她最喜欢的食谱，或者您可以从她丰富的菜单中选择——包括开胃菜、沙拉、汤、主菜和甜点。

最棒的是，你可以在Mam的私人厨房里亲自下厨！Mam会倾囊相授她关于准备、烹饪和呈现最地道泰式佳肴的“独家秘诀”。她的课程每班2至4人，因此她能够给予每位学员充分的关注。你还可以参观她种植着各种珍稀香草和食材的私人有机花园。聆听她对每道特色食谱中食材的专业讲解。

菜單

周一：

• 绿咖喱鸡 - Kaeng Kieaw Wan Kai
• 青木瓜沙拉 - 青木瓜沙拉
• 菠萝虾仁黄咖喱炒饭 - Khao Pad Sapparod

周二：

• 鲜嫩春卷 - 素食 - Por Pia Sod
• 泰式虾仁炒面 - 泰式宫保
• 椰奶鸡汤配特制香草 - 冬阴功鸡

周三：

• 姜汁蘑菇鸡 - Kai Pad Khing
• 冬阴功汤鲜虾配特制香草
• 芒果（应季时）配糯米饭和椰奶 - Khao Niaw Mamuang

周四：

• 红咖喱 - Kaeng Daeng
• 青木瓜沙拉 - 青木瓜沙拉
• 菠萝虾仁黄咖喱炒饭 - Khao Pad Sapparod

星期五：

• 绿咖喱鸡 - Kaeng Kieaw Wan Kai
• 香辣鸡肉碎配烤米饭、青柠汁和薄荷叶 - 泰式辣味鸡肉碎沙拉
• 椰奶漂浮饭团，有多种颜色可选：香兰叶、芋头或南瓜 - Bua Loy（漂浮莲花）

*特殊要求可以替换

時間表

• 上午 9:30：介绍和讲解每道菜谱中特殊的草药和配料
• 上午10:00：学生们在老师的亲自指导下准备所有食材。
• 上午 10:30：老师示范每道菜的烹饪方法，随后学生独立烹饪。
• 下午1:00：每道菜做好后进行品尝，老师和学生会给出反馈。