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課程介紹
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課程評價
紅橋半日遊，包括市場遊覽、乘船遊覽、香草園漫步和動手烹飪。
61 則課程評價
開始時間
上午8:15
課程長度
4.5小時
團體人數
1–9+ 位旅客
語言
英語
即時預訂確認
開課前48小時可免費取消
適合純素及素食人士
旅客喜愛的地方
- 美麗的河景
- 知識淵博、幽默風趣的主持人
- 親自動手用新鮮市場食材烹飪
- 滿足飲食需求
賓客表示，這裡將風景如畫的河畔場地與熱鬧的市集和香草園漫步完美結合，提供新鮮優質的食材。知識淵博、熱情友善的主人會指導參與者完成每個步驟，讓初學者也能輕鬆上手，並提供清晰的說明和食譜手冊供大家帶回家。這裡還能滿足各種飲食偏好，例如素食、無麩質和無過敏原食品，為您打造難忘的文化美食之旅。
體驗內容
造訪會安色彩繽紛的市場，體驗這座熙熙攘攘的市場帶來的奇妙景象、聲音和香氣。我們將有機會與當地攤販互動，並了解稍後烹飪課上將使用的所有食材。
我們登上紅橋遊船，沿著會安河悠閒地巡遊，前往紅橋烹飪學校。這是觀賞當地河上生活的絕佳機會，所以一定要帶好相機。
抵達後，我們先參觀了烹飪學校的香草園，然後學習了一些會安和越南的著名菜餚。烹飪課程大約持續兩個小時：紅橋烹飪學校的廚師們會先示範每道菜的做法，之後我們再親手製作。課程中還包括對越南菜餚雕刻技法的簡要介紹，用於餐盤裝飾。課後，我們會坐下來享用自己親手烹調的美食。
帶上泳衣，烹飪之旅結束後，您可以放鬆身心，免費使用我們的 20 公尺游泳池，我們還提供毛巾和淋浴設施。
該課程包括
- 3 種不同的迎賓飲料（飲用水/當地啤酒/軟性飲料/果汁）
- 當地英語導遊兼廚師。
- 乘船遊覽。
- 烹飪示範和午餐。
- 所有食譜和筆記。
- 從紅橋烹飪學校前往會安市中心。
- 免費使用新建的紅橋游泳池（提供毛巾和淋浴設施）。
菜單
- 從零開始製作米紙
- 鮮蝦米紙卷
- 酥脆會安薄餅配蝦仁、香草、豆芽菜和花生醬
- 海鮮沙拉佐特拉奎香草
- 廣南風味雞肉鮮面
- 午餐包含以上菜餚以及：
香茅烤牛肉配上當地香草、生菜和芥菜葉卷（示範中不包含）。
- 食物裝飾－番茄玫瑰與越南手扇
- 為素食者提供替代食材。
時間表
範例日程表：
- 上午 8:15：在海咖啡館（會安古城中心）集合，享用迎賓飲品
- 上午 8:30：遊覽會安中心市場
- 上午9:30：悠閒地搭船遊覽會安河，前往紅橋
- 上午10點：參觀香草園
- 上午 10:15：烹飪課
- 凌晨 12:15：一邊欣賞美麗的河景一邊享用美食。
- 下午12:45：課程結束，搭乘小巴前往會安市中心
集合地點
我們早上8點15分在海咖啡燒烤庭院（會安古鎮阮泰學街98號）享用迎賓飲品，開啟一天的行程。這裡是我們的起點。
特色項目
乘船遊覽
水果雕刻
香草園之旅
跟廚師學習烹飪
當地市場之旅
游泳池
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活動開始前至少 48 小時取消預訂，可全額退款。.
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旅客評價
5
/5
Based on 61 verified 課程評價
Valerie van
Jul 2026
An authentic experience
It was our first cooking experience in Vietnam and we loved everything! The guide was experimented and funny! It was really interesting to visit the market, he gave explanations about the food and the cooking tools. The boat tour was very pleasant and we felt received like a royal family ;) The food was of high quality and the view was charming. It’s totally worthed to pay a little bit more then the other tours in Hoi An.
Peter
Jun 2026
Fabulous experience
Mi Mi was an exceptional host and experienced chef with a very friendly personality. Can’t recommend highly enough. A wonderful hands on cooking class with generous servings. Do not eat breakfast !
Keiron
Jun 2026
Absolutely recommended
I’d previously walked through the markets - somewhat quickly - but to be taken through with an experienced chef who stopped to explain the fruits, vegetables, seafood and meats was a totally different experience and I really enjoyed it. The cooking class was fabulous. I highly recommend it. I’ve come away feeling that I can go home and recreate the items we made as I’ve been given the right information and instruction. Very enjoyable and I’d happily choose Red Bridge again!
Megan
May 2026
Awesome activity
We met some great people and enjoyed the markets and the cooking with amazing guides
Julie
May 2026
Fun Cooking School Hoi An
This is a fabulous and fun cooking school which we did 15 years ago and
decided to repeat the experience as it was a memorable one.
It’s great that it involves the market showing all the herbs & spices and the fun
boat ride to the venue.
It’s very well run and you learn a lot about Vietnamese cooking.
Highly recommend!
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