新鮮義大利麵製作與市集體驗：佛羅倫斯美食之旅

課程介紹

歡迎體驗一段難忘的旅程，感受義大利美食的精髓與佛羅倫薩備受喜愛的聖安布羅焦市場 (Sant'Ambrogio Market) 的迷人魅力。我們的 SiChef 佛羅倫薩烹飪學校坐落於同名街區的中心地帶，誠摯邀請您參加我們獨具特色的課程，沉浸於意大利烹飪傳統之中——從挑選最新鮮的食材到掌握手工製作正宗意麵的藝術。

您的體驗將從我們烹飪學校的熱情接待開始。我們的主廚將為您奉上一杯清爽的飲品，營造輕鬆友善的氛圍。這是您結識其他學員並簡要了解當日活動的絕佳機會。

介紹完畢後，我們將步行前往附近的聖安布羅焦市場。雖然只有幾步之遙，但這段旅程將帶您深入體驗義大利美食文化的精髓。在市場裡，我們的廚師將引導您挑選優質食材，分享烹飪故事、技巧和心得，幫助您選擇能提升菜餚風味的食材。

您將了解不同種類番茄之間的細微差別及其在義大利烹飪中的獨特作用，理解使用時令蔬菜的重要性，並發現構成美味意麵和醬汁的關鍵食材——從特級初榨橄欖油到芬芳的香草。這次市場之旅不僅是一次購物之旅，更是一次美食探險，讓您更深入欣賞道地新鮮食材的魅力。

市場參觀結束後，我們將返回烹飪學校，開始親手製作意麵的課程。在經驗豐富的廚師指導下，您將學習傳統技法，從零開始製作新鮮意麵，並親手揉捏麵團。我們的理念強調簡約與品質：只需幾種優質食材，您就能做出美味且歷久不衰的佳餚。

我們的廚師還會教您如何用您在市場上挑選的新鮮食材——多汁的番茄、芬芳的羅勒、時令蔬菜和濃鬱的當地奶酪——烹製美味的醬汁。每位參與者都有機會創作屬於自己的個人化意麵，嘗試不同的口味和組合，充分展現義大利美食的多樣性。

經過廚房的辛勤工作，是時候坐下來享受自己的勞動成果了。品嚐環節是整個體驗的亮點，您可以在溫馨愉悅的氛圍中細細品味自己親手製作的意麵和醬汁。我們的用餐區旨在體現義大利文化的熱情好客，在這裡，美食與朋友相伴是相得益彰的。

為了提升用餐體驗，我們將為您搭配精選的當地葡萄酒，這些葡萄酒與意麵的風味完美契合。用餐期間，您將有機會回顧所學的烹飪技巧，與同伴們分享心得，並盡情享受正宗意大利美食帶來的愉悅。

課程結束後，每位學員都將獲得一份由我們經驗豐富的廚師簽署的結業證書。這份珍貴的紀念品不僅是您在佛羅倫斯美食之旅的見證，更是您與義大利烹飪傳統之間連結的象徵。它不僅僅是一份文件，更是一份提醒，提醒您將這份熱情和技能帶回您自己的廚房。

聖安布羅焦餐廳的鮮麵課程及市場參觀，不僅是一堂烹飪課，更是一次深入義大利文化的沉浸式之旅。經驗豐富的廚師們將帶領您領略道地美食的魅力，分享他們的烹飪心得。每一種食材、每種烹飪技巧、每一道菜，都蘊含著對食材的用心、對傳統的傳承以及對美食的熱愛。我們誠摯邀請您加入我們，體驗這獨一無二的旅程，帶走的不僅是一份食譜，更是義大利靈魂的真正滋味。

菜單

• 新鮮自製意麵
• 葡萄酒

課堂菜單將以市場考察期間挑選的新鮮食材為基礎，構成烹飪課程的基礎。

時間表

• 上午 9:30 ：烹飪學校學員集合
• 上午 9:45 ：聖安布羅焦市場之旅
• 上午 10:30 ：返回烹飪學校
• 上午 10:40 ：課程開始
• 下午12:30 ：午餐
• 下午1:00 ：頒發證書
• 下午1:30 ：體驗結束。