Entdecken Sie die buddhistische Shojin-Küche: Traditionelle japanische vegane Küche

Beschreibung

Chagohan Tokyo Cooking Class hat diesen Shojin-Kochkurs gemeinsam mit einem Mönch in Asakusa entwickelt. Hier lernen Sie die Shojin-Küche (精進料理) kennen, die ausschließlich mit pflanzlichen Zutaten zubereitet wird! Das ist die traditionellste und perfekteste Form der japanischen veganen Küche.

Warum kochen Sie nach Ihren Tempelerlebnissen wie SHUKBOU (宿坊) im Koyasan (高野山) in Shiga oder einem anderen japanischen Tempel nicht echte SHOJIN-KÜCHE in unserem Shop?

Und vor oder nach unserem Kochkurs können Sie durch Kappabashi, Japans größte Straße für Küchenartikel, schlendern. Wenn Sie sich für japanische Küchenutensilien (Messer, Keramik, Geschirr usw.) interessieren, helfen wir Ihnen gerne weiter! Wir kennen uns in Kappabashi nämlich bestens aus.

Wir freuen uns darauf, Sie bald bedienen zu dürfen!

*Wenn Sie an einem Privatkurs interessiert sind, kontaktieren Sie uns bitte.*

Menü

Shojin Vegan Cuisine:

• Pflanzliche Dashi-Brühe (ohne Bonitoflocken)
• Kaburamushi (eine gedämpfte Mischung aus geriebenen Rüben und japanischer Yamswurzel)
• Vegetarisches gepresstes Sushi mit „falschem Ei“ (aus Tofu)
• Frittierte Gemüsespieße der Saison
• Sautierte Steaks mit saisonalem Gemüse
• Misosuppe (aus Algen, ohne Bonitoflocken)

Wenn Sie an einem Kurs über Asakusa Classic Ramen und knusprige Gyoza interessiert sind, klicken Sie bitte hier.

Wenn Sie an einem Okonomiyaki-Kurs interessiert sind, klicken Sie bitte hier.

Wenn Sie sich für den Kurs „Japanische Fusionsküche: Gerolltes Sushi & Sushi Mille-Feuilles“ interessieren, klicken Sie bitte hier.

Wenn Sie an einem Shokado-Bento-Kurs mit Tatedashi Matcha-Grüntee interessiert sind, klicken Sie bitte hier.

Wenn Sie an einem Tempura- und Sashimi-Kurs mit einem Glas Sake interessiert sind, klicken Sie bitte hier.

Wenn Sie an einem Sushi-Kurs interessiert sind, klicken Sie bitte hier.

Programm

• 16:00 Uhr: Beginn des Kochkurses
• 18:00 Uhr: Unterrichtsende

Der Unterricht findet vorerst mittwochs und freitags um 16:00 Uhr statt.

Falls Sie aus irgendeinem Grund einen anderen Zeitplan bevorzugen, kontaktieren Sie uns bitte.