Kochkurs für handgemachte Soba-Nudeln und Tempura mit einem professionellen Koch
Was Gäste lieben
- Freundliche, kompetente Ausbilder
- Soba und Tempura zum Selbermachen
- Authentische kulturelle Einblicke
- Unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Tokio
Die Gäste loben die fachkundigen und herzlichen Kursleiter, die nicht nur Kochtechniken vermitteln, sondern auch die Geschichte und den Lebensstil der japanischen Küche näherbringen. Im Kurs bereiten die Teilnehmer selbst Soba-Nudeln und Tempura zu und können ihre Kreationen anschließend verkosten. Frische, aromatische Gerichte unterstreichen den authentischen Geschmack, und die Kursleiter geben nützliche Insider-Tipps, die das Reiseerlebnis bereichern. Viele beschreiben den Kurs als eine unvergessliche kulturelle Reise durch Tokio.
Was Sie erwartet
In diesem Kochkurs konzentrieren wir uns auf handgemachte Soba-Nudeln. Sie lernen, wie man Buchweizen-Soba-Nudeln traditionell mit einem Nudelholz, einer Knetschüssel und einem Soba-Messer zubereitet. Natürlich können Sie die Soba-Nudeln anschließend auch gleich genießen.
Asakusa, wo sich unser Kursraum befindet, ist bekannt für seine vielen berühmten Soba-Restaurants. Lernen Sie von einem Soba-Koch, wie man die für japanische Buchweizen-Soba typischen dünnen Nudeln nach traditioneller Handwerkskunst zubereitet.
・Den Teig von Hand und von Grund auf selbst herstellen.
• Den Buchweizenteig mit einem Holznudelholz gut ausrollen.
• Den gedehnten Soba-Teig mit einem Soba-Messer schneiden.
・Tempura-Zubereitung im Kakiage-Stil
・Genießen Sie Soba-Nudeln mit Dip-Sauce und Garnitur.
Der Ladenbesitzer kocht die Soba-Nudeln und stellt sie fertig zusammen. Sie können diesen Vorgang beobachten.
Bitte teilen Sie uns Ihre Ernährungseinschränkungen bei der Buchung im Kommentarfeld mit. Bei einer Buchweizenallergie ist die Teilnahme am Kurs leider nicht möglich.
Menü
• Handgemachte Soba-Nudeln
・Tempura im Kakiage-Stil
・Dip-Sauce *Auf Sojasaucenbasis, gemischt mit japanischer Dashi-Brühe.
・Garnitur *Wasabi, Lauch
• Alkoholische Getränke (Bier, Sake, Wein und Whisky) oder japanische Teespezialitäten sind gegen Aufpreis erhältlich.
Programm
Vormittagsunterricht:
- 11:00 Uhr: Einführung in Soba und Zubereitung
- 13:30 Uhr: Genieße die selbstgemachten Soba-Nudeln und Kakiage-Tempura.
- 14:00 Uhr: Unterrichtsende
Nachmittagsunterricht:
- 16:00 Uhr: Einführung in Soba und Zubereitung
- 18:30 Uhr: Die selbstgemachten Soba-Nudeln und Kakiage-Tempura genießen
- 19:00 Uhr: Unterrichtsende
Treffpunkt
Wir treffen uns an der Schule. Sie liegt in der Nähe des Stadtteils Asakusa; vor oder nach dem Unterricht kann man die Gegend besichtigen.
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
Sie erhalten die Bestätigung Ihrer Buchung innerhalb von 24 Stunden.
Kostenlose Stornierung
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
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