Authentischer Sushi-Workshop in Tokio
Möchten Sie Japans einzigartige Esskultur erleben, indem Sie in Tokio authentisches Sushi zubereiten, lernen und verkosten?
Dieser Sushi-Workshop ist besonders beliebt bei Gästen, die über das Sightseeing hinausgehen und die traditionelle japanische Küche und Handwerkskunst hautnah erleben möchten.
Unter der Anleitung eines professionellen japanischen Kochs erlernen Sie die Zubereitung von Sushi von den Grundlagen bis hin zu praktischen Übungen.
Vorkenntnisse im Kochen sind nicht erforderlich, sodass dieser Workshop für alle ein Vergnügen und für jeden geeignet ist.
Lerne die Geschichte, die Utensilien und die Gewürze des Sushi kennen.
Der Workshop beginnt mit einer Einführung in die Geschichte und Entwicklung von Sushi, von seinen Ursprüngen bis zu den heute beliebten Stilen.
Sie lernen außerdem die wichtigsten Utensilien und Gewürze für die Sushi-Zubereitung kennen, was Ihnen hilft, Sushi als wichtigen Bestandteil der japanischen Kultur besser zu verstehen.
Warum internationale Gäste diesen Workshop wählen
Perfekt für Ihre Japanreise
Dieser Sushi-Workshop ist ideal für:
Ob Sie Japan zum ersten Mal besuchen oder schon einmal dort waren – dieser Workshop bietet Ihnen ein bereicherndes und unvergessliches Kulturerlebnis. Hier haben Sie die wertvolle Gelegenheit, Sushi nicht nur als Speise, sondern auch als kulturelle Tradition kennenzulernen.
Das wichtigste Element von leckerem Sushi ist der Sushi-Reis (Shari).
In diesem Workshop lernen Sie, wie man Sushi-Reis von Grund auf selbst zubereitet – in einem traditionellen Sushi-Wannen aus Holz. Der Koch erklärt Ihnen sorgfältig professionelle Techniken wie das Würzen, Mischen und Abkühlen des Reises – Fertigkeiten, die Sie ganz einfach zu Hause nachmachen können.
Als Nächstes bereiten Sie 8 Stück Nigiri-Sushi zu.
Die Beläge variieren je nach Saison, sodass Sie frischen, saisonalen Fisch genießen können, genau wie an einer authentischen Sushi-Bar in Japan. Sie üben das feine Gleichgewicht zwischen Reis und Belag und erlernen Techniken, die einfach aussehen, aber viel Geschick erfordern.
Sie werden auch Gunkanmaki zubereiten, eine optisch ansprechende Sushi-Art, bei der die Zutaten auf in Algenblätter gewickeltem Reis angerichtet werden. Dieses Gericht vermittelt nicht nur ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, sondern auch die ästhetische Kunst der Sushi-Präsentation.
Mithilfe einer Bambusmatte bereiten Sie Hosomaki (dünne Sushi-Rollen) zu. Sie lernen die wichtigsten Rolltechniken, die richtige Platzierung der Zutaten und wie Sie ein sauberes, professionelles Ergebnis erzielen.
Genießen Sie zu Ihrem Sushi eine Schüssel traditionelle Misosuppe, die vom Küchenchef zubereitet wird. Sie ist warm und wohltuend und passt perfekt zu Ihrem selbstgemachten Sushi.
Nach dem Workshop bietet sich ein Besuch in einem japanischen Supermarkt an. Entdecken Sie einzigartige japanische Zutaten und Gewürze und lernen Sie die japanische Esskultur kennen. Nutzen Sie die Gelegenheit, Souvenirs und Lebensmittel für zu Hause zu finden.
Vormittagssitzung
10:50 Uhr – Treffpunkt: Bahnhof Zoshigaya
11:00 Uhr – Einführung des Dozenten und Kursübersicht
11:15 Uhr – Sushi-Workshop
Verkostungszeit
12:40 Uhr – Besuch eines lokalen Supermarkts
13:00 Uhr – Sitzungsende
Nachmittagssitzung
14:50 Uhr – Treffpunkt: Bahnhof Zoshigaya
15:00 Uhr – Einführung durch den Dozenten & Kursübersicht
15:15 Uhr – Sushi-Workshop
Verkostungszeit
16:40 Uhr – Besuch eines lokalen Supermarkts
17:00 Uhr – Sitzungsende
Wir bieten einen Abholservice vom Bahnhof Zoshigaya an, dem nächstgelegenen Bahnhof zum Kursort. Am Kurstag empfängt Sie unser Team am vereinbarten Treffpunkt und begleitet Sie zum Kursraum, sodass auch Erstbesucher unbesorgt teilnehmen können. Der Kursraum ist etwa 2 Gehminuten vom Bahnhof Zoshigaya entfernt. Bitte beachten Sie, dass der Abholservice nur vom Bahnhof Zoshigaya aus verfügbar ist. Details zum Treffpunkt und zur Abholzeit erhalten Sie im Voraus.
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Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
Diese Aktivität beinhaltet einen kostenlosen Transfer zum Veranstaltungsort.
Vor der Holzbank auf dem Vorplatz im Untergeschoss (B1) des Bildungs- und Kulturzentrums Chitosebashi (direkter Zugang zum Ausgang 2 des Bahnhofs Zoshigaya der Tokyo Metro Fukutoshin-Linie), 3-1-7 Zoshigaya, Toshima-ku, Tokio. Ein Bild des Treffpunkts ist beigefügt. 【Anfahrt】 Nehmen Sie die Tokyo Metro Fukutoshin-Linie und steigen Sie am Bahnhof Zoshigaya (Ausgang 2) aus. Fahren Sie mit der Rolltreppe und der Treppe nach oben. Auf dem Vorplatz im Untergeschoss (B1) finden Sie eine Holzbank – dort erwarten wir Sie. Falls Sie mit einer anderen Bahnlinie als der Fukutoshin-Linie anreisen, informieren Sie uns bitte im Voraus, damit wir Ihre Anreise erleichtern können.