Kocherlebnis: Misosuppe nach Kyoto-Art und Chirashi-Sushi

Beschreibung

Tauchen Sie ein in die Eleganz der kulinarischen Traditionen Kyotos mit diesem praktischen Kocherlebnis.

Unter Anleitung lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie eine authentische Dashi-Brühe zubereiten und daraus mit hochwertigem Miso und saisonalem Gemüse eine raffinierte Miso-Suppe nach Kyoto-Art zaubern. Außerdem kreieren Sie ein wunderschön angerichtetes Reisgericht nach Chirashi-Art, garniert mit farbenfrohen, frischen Zutaten, sowie saisonale Beilagen und ein erfrischendes japanisches Dessert.

Dieser Kurs geht weit über das Kochen hinaus und lädt Sie ein, die Harmonie, Ausgewogenheit und Kunstfertigkeit der Kyoto-Küche zu schätzen. Er vermittelt Ihnen neue Fähigkeiten und eine tiefere kulturelle Verbindung zur japanischen Küche.

Menü

• Misosuppe nach Kyoto-Art mit saisonalem Gemüse und Tofu
• Farbenfrohes Reisgericht im Chirashi-Stil mit frischem Gemüse, Früchten und Toppings (z. B. Edamame, Mais, Granatapfel, Microgreens, Zitrusfruchtscheiben)
• Saisonale Beilagen (wie zum Beispiel gedünsteter Kürbis oder frischer Salat)
• Japanische Gurken (Tsukemono)
• Matcha-Süßigkeiten oder saisonale japanische Desserts

Programm

• Treffpunkt ist der nächstgelegene Bahnhof
• Am Kochplatz ankommen
• Die Kochsession beginnt
• Genießen Sie die Mahlzeit, die Sie zubereitet haben.
• Ende des Erlebnisses