Ramen-Meisterkurs: Lernen Sie von einem Profikoch in Tokio

Beschreibung

In diesem Kurs erlernen Sie unter Anleitung eines professionellen Ramen-Kochs die Kunst der authentischen Ramen-Zubereitung und der Herstellung von Gyoza-Teigtaschen.

Ihr Kursleiter, Chefkoch Yoshi Shishido, verfügt über umfangreiche Erfahrung aus seinem eigenen Restaurant Crescent Ramen in Sydney, Australien, sowie aus seiner Ausbildung in einigen der renommiertesten Ramen-Restaurants Tokios, darunter Hayashida und Takahashi. Einen Kursleiter mit solch internationalem Hintergrund und der Fähigkeit, auf Englisch zu unterrichten, zu finden, ist in Japan eine Seltenheit. Zudem stammt unser Chefkoch aus Utsunomiya, Japans berühmter „Gyoza-Hauptstadt“.

In diesem Kurs erlernen Sie authentische Gyoza-Techniken im Utsunomiya-Stil und haben Spaß daran, Teigtaschen mit echtem lokalem Geschmack zuzubereiten.

Unterwegs genießen Sie außerdem Insidergeschichten und unterhaltsame Anekdoten aus der Welt des Ramen, was dies zu einem wahrhaft einzigartigen und unvergesslichen kulinarischen Erlebnis macht.

Menü

• 1 Portion Ramen (auch vegetarische Ramen-Varianten erhältlich)
• Gewürztes, flüssiges Ei
• Chashu (Langsam gegartes Hähnchen)
• Algen
• Geschnittene Frühlingszwiebeln
• Judasohr-Pilz
• 5 Stück Gyoza

Notiz:

Falls Sie die vegetarische Ramen-Variante wählen, geben Sie uns bitte im Voraus Bescheid. Ohne vorherige Ankündigung können wir Bestellungen am selben Tag leider nicht berücksichtigen.

Programm

• Als Erstes bereiten wir halbweiche Eier zu.
• Dann machen wir uns an die Zubereitung der Ramen-Toppings, gefolgt vom Schneiden und Vermengen der Zutaten für unsere Gyoza, die wir dann geschickt falten.
• Wir werden das Chashu mit seinen köstlichen Aromen durchziehen lassen und die Gyoza perfekt anbraten.
• Das große Finale beinhaltet das Zubereiten der Suppe, das Kochen der Nudeln und die so coole Nudelabtropftechnik, die immer wieder beeindruckt.
• Zum Schluss garnieren wir die Ramen kunstvoll mit den Toppings. Glaub mir, wenn du die Kunst der Ramen-Zubereitung lernst, wirst du dieses Gericht mit Sicherheit noch mehr lieben.