Authentische balinesische Küche & Jatiluwih-Reisterrassen-Trekking (Kochkurs + 1 Übernachtung)

Wir wurden von unserem Hotel abgeholt und von Karma nach Jatiluwih gefahren. Er erzählte uns von der Gegend, durch die wir fuhren, und informierte uns über das bevorstehende Festival, das in wenigen Tagen stattfinden sollte, da alle Dörfer bereits dekorierten. Auf den Reisfeldern von Jatiluwih, die zum UNESCO-Welterbe gehören, wurden wir von Made begrüßt. Wir unternahmen einen gemütlichen Spaziergang zu seinem Bio-Reis- und Gemüsehof, während er uns verschiedene Bäume zeigte und uns das Subak-System erklärte, an dem die Bauern teilnehmen. Auf der Kuba-Terrasse angekommen, schlüpfte er in die Rolle des Kochs, und wir sammelten auf seinem Hof Zutaten für unsere Gerichte. In der Hauptküche waren seine Frau und seine Helfer mit Reiben und Schneiden beschäftigt, und wir taten dasselbe in der Werkstattküche. Insgesamt bereiteten wir zwei Vorspeisen, einige wichtige Saucen wie Bumbu Bali und Satay-Sauce, vier oder fünf Hauptgerichte und zum Nachtisch gebratene Bananen und Kaffee zu. Made und seine Frau waren hervorragende Gastgeber, und unsere Mahlzeiten waren köstlich – und wir sind zuversichtlich, sie auch zu Hause nachkochen zu können. Dies ist wärmstens zu empfehlen für alle, die ein authentisches Erlebnis von Essen, Kultur und atemberaubender Landschaft suchen.

Made und seine Familie sind großartige Gastgeber. Nach einem Spaziergang durch die zum UNESCO-Welterbe gehörenden Reisterrassen ernteten wir Gemüse und Kräuter aus dem Garten und kochten anschließend sieben Gerichte zum Mittagessen – köstlich!

Ich kann dieses Kocherlebnis wärmstens empfehlen. Pünktlich wurden wir von unserer Unterkunft abgeholt und fuhren komfortabel in einem klimatisierten Fahrzeug zum Startpunkt unserer persönlichen geführten Wanderung durch die Reisfelder zu unserem Ziel, dem Kochkurs. Die Wanderung war für die meisten Fitnesslevel geeignet und bot zahlreiche Gelegenheiten, die atemberaubende Landschaft zu genießen. Auf dem Bio-Bauernhof mit angeschlossener Küche angekommen, führte uns unser Gastgeber durch den Garten, wo wir Kräuter und Gemüse für unser Menü selbst auswählten. In der Küche wurden wir fachkundig angeleitet, ein dreigängiges Menü mit köstlichen Aromen und Texturen zuzubereiten. Dieses Erlebnis war ein absolutes Highlight unserer Bali-Reise.

Wunderschöne Lage, herzliche Gastgeber und es war so schön, in ihr Haus eingeladen zu werden.

Ein unglaubliches Erlebnis!!! Made empfing uns oben auf den Terrassen, und wir wanderten hinunter zu seinem Elternhaus. Unterwegs erfuhren wir viel über ihre Anbaumethoden, wie und wann sie ernten, wie sie Schädlinge abwehren und das Beste aus ihren Produkten herausholen. Auf der Kubu-Terrasse luden uns Made und seine liebenswerte Frau Debbie zu einem authentischen indonesischen Kochkurs ein. Sechs Gänge, alle selbst zubereitet! Wir sammelten Kräuter, Gemüse und Früchte aus ihrem Garten und zauberten unter ihrer fachkundigen Anleitung köstliche Gerichte. Die Aromen waren intensiv und einfach himmlisch. Ich kann dieses Erlebnis wärmstens empfehlen. Eine wunderbare Kombination aus generationsübergreifendem Wissen, Tradition und Kultur. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!

Die Abholung vom Hotel erfolgte pünktlich, und wir wurden zu einem atemberaubenden, zum UNESCO-Welterbe gehörenden Bio-Reisfeld gebracht. Die Landschaft war einfach traumhaft. Der Kochkurs begann mit der Ernte unseres eigenen Bio-Gemüses, und anschließend lernten wir, sieben verschiedene traditionelle balinesische Gerichte zuzubereiten – alles ganz praktisch. Besonders beeindruckt hat mich die Herstellung von Kokosmilch aus frisch geraspelter Kokosnuss. Der Geschmack war pur, vollmundig und ganz anders als die verarbeiteten Aromen, die man oft in Restaurants findet – einfach köstlich und wohltuend. Unser Gastgeber unterhielt uns schon während der Fahrt und auch im Kurs selbst, indem er uns nicht nur unterrichtete, sondern sogar traditionelle Xylophonmusik spielte. Ich würde sehr gerne wieder teilnehmen, wenn ich das nächste Mal auf Bali bin.

Wir hatten einen wunderschönen Tag mit Made (Mahday) und seiner Familie – die Reisterrassen von Jatilwah sind wirklich atemberaubend. Wir durften selbst aussuchen, was wir kochen, und veranstalteten einen kleinen Kochwettbewerb zwischen den Familienmitgliedern. Anschließend aßen wir alle gemeinsam. Wir fühlten uns wie vollwertige Familienmitglieder und es war ein wirklich außergewöhnlicher, lebensbejahender Tag – vielen Dank, Made! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Ich kann es zu 100 % empfehlen. Ein unvergessliches Erlebnis mit einer unglaublich großzügigen Familie.

Das Festival fand in einer wunderschönen Landschaft statt und das Essen war hervorragend. Wir haben es sehr genossen.

Der Tag mit Cooklys authentischem Bio-Kochkurs für balinesische Küche und der anschließenden Wanderung durch die Reisterrassen von Jatiluwih war einfach traumhaft. Die Buchung über Cookly war unkompliziert und die Kommunikation per WhatsApp und E-Mail verlief schnell und effizient. Die Tour und der Kochkurs wurden von Made Senang, dem Inhaber von Kubo Terrace Cooking Class, und seinem Bruder geleitet. Sein Bruder holte mich sogar um 7:15 Uhr morgens am Hotel ab. Die Fahrt zu den Reisterrassen von Jatiluwih dauerte fast zwei Stunden (der Verkehr auf Bali ist extrem dicht). Dort angekommen, traf ich Made, der mir auf dem Weg zu seinem Betrieb, der sich inmitten der Reisterrassen befindet, eine Führung gab. Er erklärte mir, dass die Reisterrassen zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören und das Land seit Generationen im Besitz derselben Familien ist, so auch seiner eigenen. Ich erfuhr auch etwas über den Anbau, die Ernte und das Trocknen von rotem Reis, was gerade stattfand – ein wirklich faszinierender Anblick. Die Reisterrassen und die intensive Bewirtschaftung der gesamten Gegend sind unglaublich schön. Jeder Quadratmeter Boden wird genutzt: Das Gras auf den Wegen zwischen den Reisfeldern wird gemäht und als Viehfutter verwendet. Bananenstauden, Kokospalmen und andere Obstbäume wachsen am Wegesrand und auf den Parzellen der einzelnen Besitzer. Der Kochkurs auf den Reisterrassen von Kubo ist genauso beeindruckend wie die Terrassen selbst. Made und sein Bruder sind mit Herz und Seele dem Land, den Lebensmitteln, die es hervorbringt, und dem Leben im Einklang mit der Natur verbunden. Wie Made im Laufe des Tages mehrmals betonte, wächst alles, was sie zum Leben brauchen, hier auf dem Land. Bevor wir mit dem Kochen begannen, erklärte Made uns das Menü und die Zutaten, damit wir genau wussten, was uns im Kurs erwarten würde. Dann überraschte er uns mit der Ankündigung, dass wir das gesamte Gemüse und die Kräuter für die Rezepte in seinem Garten auf dem Bauernhof selbst pflücken würden. Dazu gehörten Moringa, Sellerie, Gurken, Tomaten, Limetten, Kohl, Spinat, grüne Bohnen, Kokosnüsse und Lorbeerblätter. Fantastisch! Sobald wir alle Zutaten beisammen hatten, legten wir los. Made und sein Bruder erklärten uns jeden einzelnen Schritt der Zubereitung, zum Beispiel, warum die Gewürze zu einem Brei gemahlen und vor der Verwendung erhitzt werden. Durch das Mahlen wird das volle Aroma der Gewürze freigesetzt, und das Erhitzen verstärkt es zusätzlich. Wir lernten auch die Gewürzmischung Bumbu Bali kennen, die in fast jeder balinesischen Mahlzeit enthalten ist. Auf unserem Menü standen Moringa-/Kelor-Suppe, gemischtes Gemüse, Hühnersatay, balinesisches Hühnercurry, Hühnerknödel, die Zubereitung der Knödel in Bananenblättern, die Herstellung von Erdnusssauce und zum Nachtisch frittierte Bananen. Anschließend genossen wir unser Mittagessen mit dem Panoramablick auf die Reisfelder. Der Tag war ein wunderbares Erlebnis, sowohl was den Anblick der Reisfelder als auch das Kennenlernen der lokalen Küche und deren Zubereitung anging. Ich hoffe, Sie haben die Gelegenheit, an dieser Tour teilzunehmen und sie genauso zu genießen wie ich.

Authentisches balinesisches Kocherlebnis – ein absolutes Highlight unserer Reise! Dieser familiengeführte Bio-Bauernhof mit Kochschule bietet ein fantastisches Erlebnis. Alles ist selbst angebaut – sogar das Reismehl! Freundliches Personal, leckeres Essen und die bequeme Abholung sorgten für einen rundum gelungenen Tag. Sehr empfehlenswert! Liebe Grüße, Cindy, Joe, Amanda & Craig

Das Kochen im Kubu Terrace war ein wirklich tolles Erlebnis! Super authentisch, mitten in den Reisfeldern eines Familienbetriebs gelegen. Alle waren sehr freundlich und professionell. Das Essen war sehr frisch und authentisch. Ich kann es jedem wärmstens empfehlen, der ein echtes balinesisches Kocherlebnis sucht.

Ein gut organisierter Kochkurs, ein freundlicher Fahrer und eine traumhafte Lage inmitten der Reisfelder. Unterwegs wurden frisches Gemüse geerntet. Ein besonderes Highlight war die interessante Gartenführung – faszinierend zu sehen, woher die Zutaten stammen.

Es war ein fantastisches Erlebnis von Anfang bis Ende. Schon der Weg zur Terrasse, wo der Kochkurs stattfand, führte durch wunderschöne Reisfelder und bot atemberaubende Ausblicke. Der Kochkurs selbst war sehr praxisnah und hat viel Spaß gemacht. Zuerst stellte mir der Kursleiter lokale Kräuter und Gemüse vor, die wir auf dem Bio-Bauernhof ernteten und zum Kochen verwendeten. Er zeigte mir auch, wie man Reis traditionell kocht und wie man Kaffee aus den Bohnen des Kaffeebaums herstellt. Ich hatte die Gelegenheit, zehn verschiedene Gerichte zuzubereiten, inklusive der jeweiligen Basis, Saucen und Sambal. Alle Gerichte waren einfach zuzubereiten und schmeckten köstlich. Das Drei-Gänge-Menü auf der Terrasse mit dem traumhaften Ausblick war ein Genuss. Ich kann diesen Kochkurs jedem wärmstens empfehlen, der nicht nur balinesische Gerichte kochen, sondern auch die Natur und die ländliche Kultur der Region entdecken und ein wirklich unvergessliches Erlebnis haben möchte.

Ich habe jeden einzelnen Teil der Reise genossen. Vom Abholen vom Hotel über den Fahrer, der sich vorsichtig durch den chaotischen Verkehr manövrierte, bis hin zu den atemberaubenden Ausblicken auf die Reisterrassen von Jatiluwih und unserem privaten Aussichtspunkt auf die Felder am Kochplatz. Made war unglaublich nett, zuvorkommend und hat den Kochkurs sehr gründlich gestaltet. Ich kann die Reise wärmstens empfehlen!

Definitiv eine unserer Lieblingsaktivitäten auf Bali! Made und seine Familie/sein Team haben uns gezeigt, wie man ein balinesisches Menü zubereitet. Der Tag beinhaltete nicht nur köstliches Essen und spannendes Kochen, sondern auch das Ernten von Gemüse in ihrem Garten und eine schöne Tour durch die Reisfelder. Wir wohnten in Ubud und waren uns nicht sicher, ob sich die lange Fahrt in den Norden für einen Kochkurs lohnt, aber es hat sich absolut gelohnt! :) Wir können diesen Kurs wärmstens empfehlen. Lernt tolle Rezepte und Made und sein nettes Team kennen! :) Vielen Dank für dieses wunderschöne Erlebnis!

Wir hatten gestern einen fantastischen Tag beim Kochkurs in Jatiluwi. Die Familie ist so herzlich und erzählt uns viel über die Geschichte der traditionellen balinesischen Küche. Man kann sein eigenes Gemüse und Gewürze im Garten pflücken und dabei den Blick über die Reisfelder schweifen lassen. Wir können diesen Tag nur wärmstens empfehlen und kommen gerne wieder.

Ein absolut empfehlenswertes Erlebnis! Die Gerichte, die wir zubereitet haben, waren frisch und köstlich – mit Abstand der leckerste Kochkurs, den ich je besucht habe! Ein Spaß für Groß und Klein, die Kinder waren begeistert! Vielen Dank an Made und ihre Familie!

Made (Happy) spricht hervorragend Englisch und ist sehr freundlich und hilfsbereit. Die Landschaft ist atemberaubend, und es war ein tolles Erlebnis, das Gemüse aus seinem Garten zu pflücken und damit zu kochen. Die Autofahrt zu ihm war wunderschön, da wir uns die ganze Zeit unterhalten haben. Ich habe viel über ihre Kultur und ihren Lebensstil gelernt und unterwegs die herrliche Landschaft und die Reisfelder bewundert. Wenn ihr einen Kochkurs machen wollt, kann ich diesen hier wärmstens empfehlen – er war das Highlight unserer Reise! Wir haben uns in Australien Zutaten gekauft, um die Gerichte nachzukochen. Vielen Dank an Made und seine Familie, dass sie unsere große Gruppe von acht Personen so herzlich aufgenommen haben!

Es war ohne Zweifel das beste Erlebnis auf Bali! Zuerst unternahmen wir einen wunderschönen Spaziergang durch die Reisfelder von Jatiluwih am frühen Morgen – angenehm kühl und menschenleer. Made erzählte uns dabei interessante Fakten über die Umwelt und den Reisanbau. Anschließend erreichten wir die Kubu Terrace, wo der Kochkurs begann. Wir ernteten selbst einige der Zutaten für unser Menü. Die Küche bietet einen atemberaubenden Blick auf die Reisfelder von Made und seiner Familie. Das Essen ist köstlich und von außergewöhnlicher Qualität, viel besser als das, was man sonst so bekommt. Da man selbst kocht, kann man die Schärfe selbst bestimmen. Tagsüber erfahren wir viel Wissenswertes über das Kochen, die Umwelt und unser Leben – sehr unterhaltsam und interessant. Ich finde, es ist ein unverzichtbares und authentisches Erlebnis, fernab der typischen Touristenpfade.

Wir hatten eine wunderbare und genussvolle Zeit bei unserem Kochkurs auf der Kubu-Terrasse. Besonders gut gefiel uns, dass alles inklusive Abhol- und Bringservice war. Der Kursort liegt wunderschön in der Region Jatiluwith und ist nach einer Wanderung durch die herrlichen Sawahs zu erreichen. Der Kochkurs findet in kleinem Rahmen statt und wird von Made Happy, einer Familie und Freunden, organisiert. Man bekommt viel persönliche Betreuung. Wir begannen damit, die meisten Zutaten für ein herzhaftes „Bumbu Bali“ aus dem biologisch bewirtschafteten Garten zu pflücken und zu schneiden. Das vermittelte uns ein gutes Gefühl für die Vielfalt und den Reichtum des balinesischen Gemüses. Nach dem Drei-Gänge-Menü genossen wir zum Abschluss einen köstlichen, selbst angebauten balinesischen Kaffee. Wir werden die gelernten Gerichte auf jeden Fall zu Hause (in den Niederlanden) für unsere Freunde zubereiten.

Wir waren absolut begeistert von dem Tag, der mit einer frühen Abholung begann. Karma beantwortete all unsere Fragen als Touristen, während er uns gekonnt anderthalb Stunden zu unserem Ziel fuhr. Die Landschaft war atemberaubend, und wir wanderten durch wunderschöne, zum UNESCO-Welterbe gehörende Reisterrassen zu unserem Ziel. Der Familienbetrieb wirkte persönlich und authentisch. Wir pflückten frisches Gemüse aus dem Garten und genossen anschließend die Einführung in die Zubereitung der Bumbu Bali-Basis. Jeder Schritt der Zubereitung wurde überwacht, und wir konnten von unserer liebenswerten Gastgeberin Debi lernen – wir danken ihr und ihrer Familie herzlich für den herzlichen Empfang und dafür, dass sie uns an ihrem Zuhause und ihren Geschichten teilhaben ließen. Absolut empfehlenswert!

Der Weg zum Kochkurs war atemberaubend. Wunderschöne Reisterrassen führten durch die malerische Landschaft. Das Sammeln der Zutaten war interessant und hat Spaß gemacht. Der Kochkurs selbst war einfach fantastisch! Alle halfen beim Gemüseschneiden und Kochen mit. Das Ergebnis war ein köstliches und sehr schmackhaftes Essen. Wir können dieses Kocherlebnis nur wärmstens empfehlen!

Wir haben diesen Kochkurs sehr genossen. Er fand in einer traumhaften Umgebung inmitten der Reisterrassen statt. Alle waren sehr herzlich und wir lernten Schritt für Schritt, wie man balinesische Gerichte zubereitet – vom Anbau bis zum fertigen Gericht. Das Essen war köstlich und wir haben mehrere Gerichte gekocht. Wir gingen satt und zufrieden nach Hause.

Ein großartiges Erlebnis! Höhepunkt war ein entspannter Spaziergang durch die atemberaubenden Reisterrassen, direkt auf einem echten Bauernhof inmitten dieses Reisterrassengebiets. Wir tauchten ein in das Leben und die Kultur einer Familie, die über drei Generationen lebte. Unsere Gastgeber, ein Ehepaar, das uns als Reiseleiter begleitete und von den Eltern unterstützt wurde, teilten ihre Erfahrungen mit uns. Wir durften einige wichtige Zutaten auf dem kleinen Bauernhof selbst pflücken und erhielten dazu nette Erklärungen sowie Informationen über das Leben auf dem Bauernhof. Die Erklärungen auf Englisch waren gut verständlich und der Tag sehr schön. Von unserem Hotel in Denpasar aus fuhren wir gut eine Stunde und erkundeten kleine Dörfer und ländliche Gegenden, was das Erlebnis noch bereicherte. Absolut empfehlenswert!

Wir waren begeistert von der Mischung aus der Tour durch die Reisfelder, dem Gemüsepflücken im Garten und dem Kochkurs. Alle im Team waren so hilfsbereit und herzlich, wir hatten ein tolles Erlebnis.

Ein traumhafter und inspirierender Ort. Freundliche und begeisterte Lehrer. Wir haben viel gelernt und waren überwältigt von der Landschaft, den Düften und dem köstlichen Essen. Es war unser bisher schönster Tag auf Bali und wir können es nur wärmstens empfehlen!

Das war viel mehr als nur ein Kochkurs – es beinhaltete auch einen Einblick in die Geschichte, einen Spaziergang durch die Reisterrassen und Zeit auf Happys Anwesen, wo wir die Zutaten für die zubereiteten Gerichte aussuchten (und sie anschließend alle in ihrer frischesten Form probieren durften – Kurkuma, Ingwer und die balinesischen Wurzelgemüse und Blätter, die Bumbu und andere balinesische Gerichte ausmachen). Karma und Happy waren sehr herzlich und informativ. Das Essen war unglaublich lecker. Sie bieten außerdem einen Hoteltransfer in einem sehr großen Gebiet an. Es war toll für meinen vegetarischen Partner, endlich einen vegetarischen Saté-Spieß zu probieren. Köstlich! Vielen Dank!

Authentische balinesische Gerichte kochen und genießen mit Blick auf einen exotischen Bio-Garten, eingebettet in Reisfelder und Dschungel. Was will man mehr?! ❤️

From pickup to drop off, nothing was a problem. The pickup was on time, and the driver was comfortable with our driver 'Karma', more than happy to point out some sights and answer questions. On arrival, we were made to feel very welcome, and immediately we started on the walking tour through the rice terraces with plenty of information being provided on the way. Our cooking experience was equally entertaining and from picking the herbs and vegetables, through to the preparation and cooking, every step was explained and assistance given. It was lovely to see the family getting involved also. I would thoroughly recommend this tour and we thank Happy, Dewi, Karma, and family for giving us a glimpse into some more traditional processes.

Great host, delicious food, beautiful environment. Really special experience.

We had an incredible cooking class experience in Bali after a scenic walk through the rice fields. The class was absolutely delightful! We got to make eleven different dishes, and the hands-on approach allowed us to be fully involved in every step. The staff was exemplary, ensuring that we were picked up on time from our hostel in Canggu and safely dropped back. Everything was seamless and top-notch. Highly recommend!

We had the privilege of partaking in this wonderful Balinese cooking class combined with a captivating tour of Bali's rice terraces Jatiluwih. The course was exceptionally well-structured, and the team displayed immense kindness and hospitality throughout. Cooking proved to be an absolute delight, offering plenty of enjoyment. At the conclusion, we were treated to a sumptuous and delectable feast. An all-around remarkable experience! Our heartfelt thanks to the Kubu Terrace Cooking Class team! ❤

We absolutely loved our time at the cooking class, right from the drive to the countryside, walking through the UNESCO rice fields, picking the produce, cooking, and eating the food. It was so serene and peaceful, and every detail was very well thought out. We particularly liked how the cooking aspect was very hands-on, and cooking non-typical Balinese foods. None of it was too complex, but the flavors were amazing!

This cooking class has been the highlight of our trip to Bali. Karma picked us up from our accommodation and drove us to the rice terraces while sharing his knowledge about the Balinese culture. The walk through the rice terraces was just beautiful followed by picking our own veggies at the organic farm. We had so much fun cooking the delicious dishes and left with a warm heart & full tummy. I loved that it was possible to cook vegetarian dishes and that the family made sure I was comfortable because of my pregnancy. Can highly recommend booking this cooking class!

An adventure that gave you the true organic Bali experience that was warm, inviting and inclusive. This is the second time we have done this class, and wanted a friend who was travelling with us to experience the fun that we had previously. Would recommend to anyone

Such nice people from the start till the end. We had an amazing walk to the farm. The guide knows a lot. We harvest different kind of vegetalbles in the garden, So good! They make pictures, So you can do your job 😄. During cookingclass they explain everything and give help, only if you need. What a wonderful day with an amazing (Unesco) view. O, by the way, my husband got sick and was able to sleep in their house. The family is very hospitable. The day after they sent us the foto’s and asked again if my husband is feeling better. Please, visit them and enjoy a delicious meal, made by yourself.

We had the best day with Madè and his family. They were incredibly hospitable, knowledgeable, and the food we prepared was nothing short of delicious! Our trip down the mountain through the rice paddies was stunning. Madè shared many stories about the land and his family, which made the experience even more authentic. We explored the organic garden and collected all of our herbs, spices and vegetables. Madè and his wife taught us how to cook a large selection of traditional Balinese dishes and desserts. The outdoor kitchen was beautiful and we enjoyed cooking and eating our meal in a stunningly intimate setting overlooking the rice fields and mountains. We highly recommend this cooking class and it was a highlight of our time in Bali.

What a splendid day we had! This was certainly the highlight of our Bali trip. We’ve been to many cooking classes, but this was definitely the best planned and thought through. If you’re looking for a holistic experience of hiking through a UNESCO rice terrace, and farm-to-table Balinese cooking experience (and eating it), this is it. And we guarantee you won’t ever forget Bumbu Bali! Thanks Made, Dewi, and Karma for the wonderful day out!

This was the best cooking class that my fiancé and me have ever done, but it’s much more than just a cooking class really. Made, Karma, Made’s wife and mother-in-law made this a truly unforgettable experience and the highlight of our holiday in Bali. We were picked up at 07:30 by Karma from Seminyak and made the 1.5 hour drive to Jatiluwih. The scenery is absolutely beautiful and takes your breath away. We then began a short 2km wander through the rice terraces to meet Made and had lots of photos taken along the way. We went to Made’s home and the base for the cooking class, which takes place in a covered space with unbelievable views over Made’s property. We really can’t emphasise how beautiful the view is whilst you’re cooking and eating! Photos were also taken by Made and Karma throughout. We were given welcome drinks and then started picking vegetables and herbs from Made’s organic garden. We saw vanilla plants, a beehive and amazing chillies, amongst other things. We then started to cook. Over the course of the day, we made Bumbu Bali, which acted as the base for subsequent dishes, Moringa Soup and Sayar Urap. We enjoyed these as a starter. We went on to make Balinese chicken curry, two types of Satay with accompanying sauces, chicken dumplings and rice. The food was plentiful and delicious! Throughout the cooking, it was a very hands on experience, as we went through the recipe booklet and were able to prepare the food and cook it with Made. The kitchen was spotless the whole way through and there was clearly a lot of effort made to ensure that chopping boards, pans, plates and utensils remained clean. There was also a nearby sink and Made provided gloves to handle chicken, if we’d wanted them. We felt like we truly learnt how to make these dishes and also understood the ingredients going into each of them. The recipe book was given to us to take home as a souvenir. We finished by making friend bananas and enjoyed these with freshly made Balinese coffee, which is roasted on site. We were then driven home by Karma. The whole way through the day, we learnt about the history of the rice terraces and how Made’s property is his inheritance. Made explained what the property, and the cooking classes, means to the community there and we saw how much this means to them. We feel really privileged to have been able to attend this class and learnt a huge amount. Thank you so much to you all for this special day! It truly was the highlight of our time in Bali.

What an amazing day! My boyfriend and i ended our wonderful vacation with this amazing cooking class. :D We got a pick up at our hotel, our driver was very friendly. After we arrived in a beautiful town, we met Mate. A Wonderful guy, Who could tell us all about the area and the rice fields. We went on a 30 min hike to the location of the class. The view was unreal! The class itself was amazing as well. Authentic Balinese recipes, wich where simple to make but so delicious. We picked our own vegetables out of Mate's garden, wich was a very nice touch! All and all one of the highlights of our vacation. We did save the best for last! :)

All I can say is wow. You will not find a more authentic cooking class, starting with a short trek through the rice fields to the lovely Kubu Terrace! The family cannot be more welcoming, we used all the fresh ingredients grown right on sight! We absolutely loved it, do not book onto a commercial hotel cooking class, book here you honestly will not regret it. You even get your own cook book to take home so you can cook for the family. Thank you so much ♥️

This was an amazing experience. If you get the chance you won't be sorry.

We went to Made’s house after a short trek through the rice fields. Made and his family made us feel so welcomed. For a city dweller being able to pick our veges off his field and cooking with them is really interesting. And the food wow! Soo soo good. To think we cooked it. Haha Oh and they have a friendly dog miko.

Amazing experience, lovely hosts, beautiful view in an organic hands on cooking class. With lots of information about their culture too.

The whole experience was truly amazing! From getting picked up from your hotel by Kutut who was a lovely driver to being able to pick all of your own veggies that you are gonna pick on the farm. It’s a truly authentic experience and the view was amazing, not to mention the food!! 100% recommend

I had no regrets joining the cookly class in Kubu Terrace. It provided free transport, which could be costly if I were to engage my own driver into the UNESCO heritage site deep in the mountains of Bali. After landing at the drop-off point, there was a breezy trek and it seemed short because I was enjoying the greenery along the path. Upon arrival, I was welcomed by our teacher Mr Seneng (which means "Happy" in English). He was friendly and cheerful and that made the class enjoyable. He gave clear instructions, making the dishes easy to learn, even for a cooking novice like me. I went around his farm to pick my own cooking ingredients, had a lot of hands-on in preparing my own dishes, took a lot of photos and had a lot of laughter for the afternoon. I ate all the dishes I prepared and it was a sumptuous meal. Mr Seneng also prepared some spice packs for me to bring back to practise my cooking!

The staff was so friendly. The cooking class was in the most beautiful environment. I loved it.

Such an amazing day! This is a small, family run cooking school based at their farm in the rice terraces. The owner and his wife picked us up from Seminyak and drove us all the way to Jatiluwih. It was a long drive (2 hours) but beautiful scenery and worth it for the view and short walk through the rice terraces to their farm. (The walk is easy - down hill and partly shaded). The owner showed his his small organic veggie garden and we picked a few things to use in our cooking. We could watch the men and buffalo working below in the rice terraces. The wife took us for the cooking class and was so friendly and easy-going. The food was amazing and we were given a recipe book so we can try the recipes at home :) Highly recommend.

The cooking class was amazing! So nice and friendly people. Picked our own vegetables and cooked a lot of different Balinese food. It was really nice and we enjoyed it very much. We definitely would recommend it to everyone.