Experiencia agrícola y culinaria en Tra Que Herb Village.

Sobre nosotros

“Del campo a la mesa” es nuestra filosofía y la forma en que gestionamos nuestro restaurante. Por eso, la agricultura es una parte fundamental en el pueblo tradicional de verduras orgánicas donde nos encontramos. El pueblo de Tra Que es un lugar con siglos de tradición agrícola. Para preservar nuestra cultura y proteger nuestro hermoso entorno en el pueblo de hierbas de Tra Que, donde aún utilizamos métodos de cultivo tradicionales.

Tra Que es patrimonio protegido por el Gobierno y una isla fértil única en el río.

Los agricultores aman su trabajo y lo hacen con pasión. Cuando los conozcas en nuestra clase de agricultura, lo comprobarás y conectarás con la gente local. Además, podrás probar por ti mismo el cultivo tradicional de hierbas en nuestra aldea de Tra Que. Más adelante, utilizaremos estas hierbas tradicionales en nuestra clase de cocina. ¿Aprenderás también a preparar un almuerzo típico vietnamita?

Menú

Menú 1

• Rollitos de primavera Tam Huu (tres amigos)
• Panqueque local
• Ensalada de papaya
• Pescado a la parrilla envuelto en hojas de plátano
• Arroz al vapor envuelto en hojas de plátano
• Postre

Menú 2 (Opción vegetariana)

• Rollitos de primavera Tam Huu (tres amigos)
• Panqueque local
• Ensalada de papaya
• Tofu salteado con salsa agridulce
• Arroz al vapor envuelto en hojas de plátano
• Postre

Nota: Los postres son frutas de cada temporada.

Por supuesto, disponemos de opciones vegetarianas; solo tiene que indicarnos sus preferencias y alergias.

Programa

• Nuestro personal le recogerá en su hotel entre las 8:45 y las 9:00.
• Recorre en bicicleta los preciosos arrozales; es una gran oportunidad para respirar el aire fresco del campo y admirar las granjas de vacas, patos y búfalos.
• Al llegar, disfrute de una bebida de bienvenida y explore una aldea de hortalizas con más de 300 años de antigüedad, donde se cultivan más de 30 tipos de hierbas mediante métodos artesanales. Se sentirá como en un sueño, rodeado de campos de verduras tranquilos, verdes y fragantes, sin el ruido de vehículos ni maquinaria.
• Vive la experiencia de la agricultura junto a los agricultores: aprende sobre los ingredientes y especias tradicionales que se utilizan en la alimentación diaria.
• Monta en un búfalo de agua, el animal local y pacífico.
• Reme en una barca de mimbre y disfrute del hermoso y tranquilo paisaje entre las palmeras. (No podemos indicarle el orden exacto, ya que depende de varios factores).
• Aprenderás a preparar platos vietnamitas auténticos, como el rollito de primavera Tam Huu (Tres Amigos), típico de nuestro pueblo, y la famosa tortita local. Para el almuerzo, te serviremos ensalada de papaya y un plato principal de pescado en cazuela de barro con arroz al vapor envuelto en hojas de plátano. De postre, disfrutarás de fruta fresca.
• Regresa a tu hotel después de un día lleno de experiencias.