Una experiencia culinaria con los clásicos tortelloni de calabaza emilianos.

Sobre nosotros

En esta clase exclusiva y personalizada, te enseñaré a preparar tortelloni de calabaza tal como lo hacían mi abuela y mi bisabuela.

Estos raviolis emilianos están rellenos de calabaza asada, queso y especias, que se combinan para crear un plato reconfortante a la vez que refinado, con una sinfonía de sabores en cada bocado.

Únete a nosotros en este viaje culinario y sumérgete en el exquisito sabor de Bolonia.

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Esta es una clase vegetariana.

• Friggione

Una salsa tradicional originaria de Emilia-Romaña. Se caracteriza por una sabrosa mezcla de cebollas, tomates y manteca de cerdo o aceite de oliva cocinados a fuego lento, lo que da como resultado un condimento rico y lleno de sabor. Se suele servir untada en pan crujiente.

• Tortelloni di Zucca :

Estos aros de pasta rellenos de calabaza asada, queso y especias, crean un plato reconfortante y sofisticado que ofrece una sinfonía de sabores en cada bocado.

Programa

• - Si no tiene previsto venir en coche, le recogeremos en la estación de tren y le llevaremos a la villa.
• - Nosotros hacemos la mise en place.
• - Cocinamos el plato con vistas a las hermosas colinas y llanuras.
• - Disfruta de la comida que has preparado.
• - Fin de la experiencia y regreso al lugar donde los recogimos.