Mamma Corleone

Extrêmement professionnels et sympathiques, beaucoup de rires et d'amour !!

Mamma Corleone nous a offert une expérience inoubliable lors d'un dîner sicilien traditionnel. Rires et mets délicieux garantis ! Son cours était tout simplement exceptionnel. Si nous revenons à Palerme, nous réserverons sans hésiter un autre cours. C'était le point d'orgue de notre lune de miel ! Riham, notre interprète, a été formidable. On avait vraiment l'impression de cuisiner en famille !

Le cours de cuisine à Palerme est une excellente façon de s'immerger dans la gastronomie et la culture siciliennes. L'approche personnalisée, l'enseignement expert et les ingrédients de grande qualité garantissent une expérience inoubliable. Que vous soyez cuisinier confirmé ou débutant, ce cours s'adresse à tous et constitue une activité incontournable lors d'un séjour à Palerme.

Je recommande vivement cette expérience de cuisine en groupe et de partage de plats avec des maîtres de la cuisine sicilienne. Merci pour votre accueil chaleureux.

L'expérience fut inoubliable, mettant en valeur la créativité et la richesse de la cuisine italienne de façon visuellement époustouflante. L'ambiance était charmante et certains plats, comme les boulettes de poisson aux anchois, étaient exceptionnels.

Du début à la fin, l'expérience fut exceptionnelle. Le menu, qui alterne plats en noir et blanc, offre une expérience unique et visuellement époustouflante.

Nous adorons la cuisine et avons choisi ce cours pour clore agréablement notre séjour en Sicile. C'était très instructif et amusant, et les plats étaient délicieux ! Mamma Corleone avait parfaitement orchestré ce cours ! Nous avons commencé par préparer un dessert à la pistache pour qu'il soit frais après le dîner. Ensuite, nous avons préparé une pâte à pâtes. Pendant ce temps, nous avons cuisiné des aubergines. Puis, nous avons préparé des boulettes de viande et une sauce tomate. Nous avons découpé la pâte en tagliatelles et assemblé le tout pour un délicieux repas de pâtes alla Norma. Une bouteille de vin a été ouverte pour parfaire cette expérience culinaire authentique. Lorenzo nous a aidés avec la traduction anglaise et son humour et son énergie ont rendu ce cours très agréable. Nous nous considérons tous comme de bons cuisiniers et sommes repartis avec de nouveaux conseils.

Maria-Pia et Lorenzo sont des cuisiniers et des professeurs très talentueux, et ils étaient vraiment sympathiques et divertissants. Nous avons préparé les meilleures boulettes de viande que j'aie jamais mangées, de délicieuses pâtes aux aubergines et un dessert à la pistache absolument divin. C'était une expérience authentique, et je la recommande vivement à tous ceux qui visitent Palerme. Un grand merci !

Expérience formidable. La propriétaire et l'étudiante qui traduisait étaient charmantes, l'endroit était idéal et la cuisine délicieuse. La magie opère lorsqu'on crée des plats extraordinaires à partir de quelques ingrédients simples et d'une cuisine authentique et sans chichis. Nous recommandons vivement.

Mon mari et moi avons suivi un cours de cuisine de rue car nous souhaitions goûter à une expérience authentique de la Sicile, et ce fut un moment merveilleux que nous n'oublierons jamais. Mamma Corleone était adorable et très serviable ; ses explications étaient tellement claires que tout était facile à comprendre. Notre interprète était excellent et, comme nous étions seulement deux, nous avons pu discuter de tout et de rien en dégustant du vin et en préparant certains des plats les plus délicieux que nous ayons mangés en Italie. Nous essaierons de les reproduire à la maison. Je vous recommande vivement de suivre un de ses cours : vous allez l'adorer, elle et sa cuisine !

Super cours ! Maria Pia était une excellente source de connaissances et Lorenzo a fait un travail fantastique, non seulement en traduisant, mais aussi en ajoutant une touche d'humour et en prenant même des photos. Je recommande vivement ! Au fait, le cours a lieu au fond d'une ruelle, mais ne vous inquiétez pas, vous êtes au bon endroit. Arrivez simplement quelques minutes avant l'heure et ils seront là !

Maria, Pia et Lorenzo ont fait un travail absolument formidable. Le rythme était parfait, le lieu magnifique et ils ont rendu l'expérience vraiment spéciale. C'était très convivial et la nourriture était absolument délicieuse… J'ai hâte de participer à mon prochain cours !

Maria Pia, Lorenzo et Rlham étaient fantastiques. Ils étaient tous très compétents, gentils et dotés d'un excellent sens de l'humour. Nous avons vraiment beaucoup appris et passé un excellent moment en cuisine. C'est une expérience incontournable lors d'un séjour à Palerme.

Le cours était parfaitement organisé : lieu idéal, nourriture délicieuse, professeur et traducteur parfaits. Bellissima ! Le meilleur cours de cuisine !

We had a great time learning how to cook a fine Italian dinner from scratch. The cooking lab was small and intimate (with air conditioning!!!) and the staff were fabulous. Can't wait to test out or new found cooking skills at home!

We absolutely loved our cooking class in Palermo! We had so much fun, learnt loads and made the most delicious pasta alla Norma and meatballs!!! We can’t wait to recreate these dishes when we get home!

Wonderful class with Flavia! The location is very convenient, on a side street in the historic district. Small and efficient kitchen with plenty of elbow room for making a wonderful meal. We made eggplant alla Norma and a roll up eggplant with orange bread. Fabulous! highly recommend!