Menu sicilien traditionnel chez Mamma Corleone

À propos de votre expérience

Grâce à la recherche constante des meilleurs ingrédients par Davide et la cheffe Maria Pia, ainsi qu'à leur curiosité naturelle pour la cuisine familiale sicilienne traditionnelle, nous sommes en mesure de proposer un cours de cuisine qui s'inspire du savoir-faire de Maria Pia, transmis de génération en génération et acquis au fil d'innombrables heures passées en cuisine à préparer les repas pour sa famille.

Durant ce cours, nous explorerons la tradition culinaire sicilienne et apprendrons à préparer quatre plats pour une expérience authentique et conviviale. Le menu en quatre services comprend une entrée, un plat principal, un second service et, bien sûr, un dessert. Tous les plats mettent à l'honneur les ingrédients locaux et les techniques culinaires siciliennes.

Après le cours, nous dégusterons tous les plats que nous aurons préparés ensemble.

Menu

Plat principal

• Pâtes aux crevettes et pistaches de Bronte

Deuxième plat

• Baccalà Sfincione

Dessert

• Cannoli

Programme

• 15h30 : Tout le monde se retrouve à l'école et se prépare pour le cours.
• 15h40 : Le cours débutera par une présentation de tous les ingrédients et du menu par Maria Pia.
• 16h00 : Commencez à préparer l'apéritif
• 16h30 : Apprenez à préparer le premier plat traditionnel
• 17h20 : Apprenez à préparer le deuxième plat traditionnel
• 18h10 : Apprenez à préparer un dessert issu de notre tradition culinaire
• 19h00 : Partagez les plats que vous avez préparés avec tous les élèves de la classe.
• 20h00 : Fin du cours