Cours de cuisine d'une demi-journée dans une cour intérieure de Chengdu avec visite du marché aux épices local

À quoi s’attendre

Durant cet atelier de cuisine unique de 4 à 5 heures, vous serez emmenés dans un authentique marché aux épices local pour l'explorer, relever des défis amusants et découvrir différentes espèces d'épices et d'ingrédients du Sichuan qui seront utilisés lors du cours de cuisine suivant.

Le cours se déroulera dans une cour traditionnelle du Sichuan. Vous dégusterez un thé local, comme le veut la coutume sichuanaise. Ensuite, un chef professionnel vous guidera dans la préparation des plats, dans une cuisine chaleureuse.

Enfin, vous pourrez déguster les plats que vous aurez préparés vous-même, accompagnés de bières ou d'autres boissons. Ce cours, à la fois instructif, intéressant et amusant, vous laissera un souvenir impérissable.

*Les familles sont les bienvenues, le cours est gratuit pour les enfants de moins de 5 ans.

Menu

3 plats de cuisine sichuanaise (les plats varieront en fonction du calendrier scolaire)
Vous pouvez également réserver un cours de 5 plats .

Échantillon de plat de viande

• Poulet Kung Pao
• Fourmis grimpant à un arbre (Nouilles de riz au porc haché épicé)
• Tranches de porc cuites deux fois
• Tranches de porc dans un bouillon pimenté
• Poisson bouilli avec chou mariné et piment

Échantillon de plat de légumes

• Tofu Mapo
• Poivrons verts à la peau de tigre (poivrons verts frits)
• Salade de trois tranches râpées
• Aubergines au goût de poisson
• Cubes de racine de lotus aromatisés au poisson
• haricots longs sautés à sec

Inclusion

• Thé local
• Bières ou boissons
• Souvenir
• Recettes

Programme

Cours du matin :

• 8h30 : Retrouvez votre guide à une station de métro.
• 9h00 : Visite du marché aux épices local : Votre guide vous emmènera explorer un marché local authentique ; vous y apprendrez et vous procurerez certains ingrédients ou épices nécessaires qui seront utilisés lors du cours de cuisine qui suivra.
• 10h00 : Flânez dans les ruelles jusqu'au lieu du cours de cuisine, un joyau caché : une cour traditionnelle de style sichuanais.
• 10h10 : Pause thé : Faites une pause avec un thé Gaiwan du Sichuan.
• 10h30 : Le processus de préparation : Le processus de préparation sera guidé par un chef professionnel.
• 11h30 : L’heure du dîner : Savourez les plats que vous avez préparés vous-même accompagnés de bières ou d’autres boissons.

Cours de l'après-midi :

• 13h30 : Retrouvez votre guide à une station de métro.
• 14h00 : Visite du marché aux épices local : Votre guide vous emmènera explorer un marché local authentique ; vous y apprendrez et vous procurerez certains ingrédients ou épices nécessaires qui seront utilisés lors du cours de cuisine qui suivra.
• 15h00 : Flânez dans les ruelles jusqu’au lieu du cours de cuisine, un joyau caché : une cour traditionnelle de style sichuanais.
• 15h10 : Pause thé : Faites une pause avec un thé Gaiwan du Sichuan.
• 15h30 : Le processus de préparation : Le processus de préparation sera guidé par un chef professionnel.
• 16h30 : L’heure du dîner : Savourez les plats que vous avez préparés vous-même accompagnés de bières ou d’autres boissons.