Cours de cuisine de rue à Chengdu : nouilles Dan Dan
Ce que les clients aiment
- Équipe d'accueil sympathique et compétente
- Visite au marché pour des ingrédients frais
- cuisine pratique adaptée aux débutants
- Des résultats amusants et savoureux
Les participants apprécient l'accueil chaleureux, les connaissances et l'enthousiasme de l'équipe d'animation, qui les guide pas à pas avec des explications claires. L'expérience comprend une visite animée d'un marché où les participants choisissent des ingrédients frais et locaux, apportant ainsi une touche authentique de saveurs de Chengdu à leurs plats. La préparation pratique de nouilles et d'accompagnements typiques est conçue pour les débutants, leur permettant de recréer les recettes chez eux en toute confiance. Les participants décrivent la session comme ludique, instructive et enrichissante, se concluant par un délicieux repas partagé.
À quoi s’attendre
Les nouilles Dan Dan sont un plat de rue emblématique du Sichuan. Mélangez le bouillon rouge épais et du porc haché à vos nouilles et savourez cette explosion de saveurs épicées grâce à l'huile de piment et au poivre du Sichuan. La préparation de la sauce est le véritable point fort de ce cours.
Durant cet atelier de cuisine unique de 4 à 5 heures consacré aux nouilles Dan Dan, vous serez emmenés dans un authentique marché aux épices local pour l'explorer, relever des défis amusants et découvrir différentes espèces d'épices et d'ingrédients du Sichuan qui seront utilisés lors du cours de cuisine suivant.
Le cours se déroulera dans une école de cuisine professionnelle spécialisée dans la cuisine sichuanaise, avec des ustensiles modernes comme ceux de votre maison. Vous dégusterez un thé sichuanais, une tradition locale, comme il est de coutume de recevoir des amis et des visiteurs. Ensuite, un chef professionnel vous guidera pas à pas dans la préparation des plats, dans une cuisine chaleureuse et conviviale.
Enfin, vous pourrez déguster les plats que vous aurez préparés vous-même, accompagnés de bières ou d'autres boissons. Ce cours, à la fois instructif, intéressant et amusant, vous laissera un souvenir impérissable.
*Les familles sont les bienvenues, le cours est gratuit pour les enfants de moins de 5 ans.
Menu
La cuisine Dan Dan Noodle, c'est bien plus que des nouilles :
- Ingrédients d'apprentissage chinois
- Préparez une sauce sichuanaise épicée et authentique
- Sauter du porc haché : technique du wok
- Savoir mélanger les épices de façon appropriée
Inclusion
- Thé local
- Bières ou boissons
- Souvenir
- Recette
Programme
Cours du matin :
- 9h00 : Retrouvez votre guide à une station de métro.
- 9h00 : Visite du marché aux épices local : Votre guide vous emmènera explorer un marché local authentique ; vous y apprendrez et vous procurerez certains ingrédients ou épices nécessaires qui seront utilisés lors du cours de cuisine qui suivra.
- 10h00 : Flânez dans les ruelles jusqu'au lieu du cours de cuisine, un joyau caché : une cour traditionnelle de style sichuanais.
- 10h10 : Pause thé : Faites une pause avec un thé Gaiwan du Sichuan.
- 10h30 : Le processus de préparation : Le processus de préparation sera encadré par un chef professionnel.
- 12h00 : L’ heure du déjeuner : Savourez les plats que vous avez préparés vous-même accompagnés de bières ou d’autres boissons.
Cours de l'après-midi :
- 13h30 : Retrouvez votre guide à une station de métro
- 14h00 : Visite du marché aux épices local : Votre guide vous emmènera explorer un marché local authentique ; vous y apprendrez et vous procurerez certains ingrédients ou épices nécessaires qui seront utilisés lors du cours de cuisine qui suivra.
- 15h00 : Flânez dans les ruelles jusqu’au lieu du cours de cuisine, un joyau caché : une cour traditionnelle de style sichuanais.
- 15h10 : Pause thé : Faites une pause avec un thé Gaiwan du Sichuan.
- 15h30 : Le processus de préparation : Le processus de préparation sera guidé par un chef professionnel.
- 17h00 : L’ heure du dîner : Savourez les plats que vous avez préparés vous-même accompagnés de bières ou d’autres boissons.
Lieu de rendez-vous
Station de métro Liang Jia Xiang (梁家巷), sortie D (梁家巷地铁站D口), ligne de métro 6, Chengdu, 610000, province du Sihcuan, Chine.
Points forts inclus
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