Cours de cuisine en 5 étapes : Découvrez la cuisine de Chengdu avec visite de marché local
Ce que les clients aiment
- Visite du marché local avec des ingrédients frais
- Guide et chef sympathique et compétent
- Préparation pratique de cinq plats du Sichuan
- Cuisine propre et professionnelle, ambiance animée
Les participants racontent que l'expérience commence par une promenade guidée dans un marché voisin, où ils dégustent des produits frais et locaux et découvrent l'histoire des épices. Dans une cuisine impeccable, un guide et un chef sympathiques et compétents animent un atelier pratique de préparation de cinq plats sichuanais authentiques, des raviolis aux saveurs classiques. L'ambiance conviviale et animée, ainsi que les délicieux résultats, laissent les participants ravis et impatients de reproduire ces plats chez eux.
À quoi s’attendre
Durant cet atelier de cuisine unique de 4 à 5 heures, vous serez emmenés dans un authentique marché aux épices local pour l'explorer, relever des défis amusants et découvrir différentes espèces d'épices et d'ingrédients du Sichuan qui seront utilisés lors du cours de cuisine suivant.
Le cours se déroulera dans une cour traditionnelle du Sichuan. Vous dégusterez un thé local, comme le veut la coutume sichuanaise. Ensuite, un chef professionnel vous guidera dans la préparation des plats, dans une cuisine chaleureuse.
Enfin, vous pourrez déguster les plats que vous aurez préparés vous-même, accompagnés de bières ou d'autres boissons. Ce cours, à la fois instructif, intéressant et amusant, vous laissera un souvenir impérissable.
*Les familles sont les bienvenues, le cours est gratuit pour les enfants de moins de 5 ans.
Menu
5 plats de la cuisine sichuanaise (les plats varieront en fonction du calendrier scolaire)
2 viandes et 3 légumes
Échantillon de plat de viande
- Poulet Kung Pao
- Fourmis grimpant à un arbre (Nouilles de riz au porc haché épicé)
- Tranches de porc cuites deux fois
- Tranches de porc dans un bouillon pimenté
- Poisson bouilli avec chou mariné et piment
Échantillon de plat de légumes
- Tofu Mapo
- Poivrons verts à la peau de tigre (poivrons verts frits)
- Salade de trois tranches râpées
- Aubergines au goût de poisson
- Cubes de racine de lotus aromatisés au poisson
- haricots longs sautés à sec
Inclusion
- Thé local
- Bières ou boissons
- Souvenir
- Recettes
Programme
Cours de l'après-midi :
- 13h50 : retrouvez votre guide à la station de métro Liang Jia Xiang (梁家巷), sortie D (梁家巷地铁站D口), ligne de métro 6, Chengdu, 610000, province de Sihcuan, Chine.
- 14h00 : Visite du marché aux épices local : Votre guide vous emmènera explorer un marché local authentique ; vous y apprendrez et vous procurerez certains ingrédients ou épices nécessaires qui seront utilisés lors du cours de cuisine qui suivra.
- 15h00 : Flânez dans les ruelles jusqu’au lieu du cours de cuisine, une cuisine de style sichuanais.
- 15h10 : Pause thé : Faites une pause avec un thé Gaiwan du Sichuan.
- 15h30 : Le processus de préparation : Le processus de préparation sera guidé par un chef local.
- 17h00 : L’heure du dîner : Savourez les plats que vous avez préparés vous-même accompagnés de bières ou d’autres boissons.
Lieu de rendez-vous
Station de métro Liang Jia Xiang (梁家巷), sortie D (梁家巷地铁站D口), ligne de métro 6, Chengdu, 610000, province du Sihcuan, Chine.
Points forts inclus
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