Préparez 4 types de kimchi et visitez un marché local
Ce que les clients aiment
- Atelier pratique de fabrication de kimchi
- Instructeur captivant et compétent
- Petit cadre propre et bien organisé
- Visite du marché avec des ingrédients frais
Les participants apprécient l'expérience, qui allie un cadre convivial et impeccable à un petit groupe, ce qui rend le cours à la fois personnalisé et bien organisé. L'hôte les guide à travers une visite animée du marché, mettant en valeur les ingrédients frais et la culture culinaire coréenne, avant un atelier pratique de fabrication de kimchi dans une cuisine bien équipée. Les participants apprécient le style engageant et pédagogue de l'instructeur, ainsi que la possibilité de déguster et d'emporter leur propre kimchi, accompagné d'un livret de recettes.
À quoi s’attendre
Vous apprendrez à préparer quatre kimchis authentiques à base de chou coréen (Baechu Kimchi), de radis (Kkakdugi) et de concombre (Oi Sobagi). Concernant le kimchi au chou, vous découvrirez deux méthodes de conservation : le kimchi à longue conservation (Gimjang Kimchi) et le kimchi à courte conservation (Geotjeori). Après la cuisson, vous dégusterez le kimchi avec du porc bouilli, comme le font les Coréens en famille lors de la traditionnelle journée de préparation du kimchi.
Ce cours en petit groupe (moins de 5 personnes) est animé en anglais par Jomin, chef coréenne certifiée, dans sa cuisine située dans le quartier de Hongdae. Avant le cours, vous profiterez également d'une visite du marché local.
Il ne s'agit pas d'un cours de démonstration, mais d'un atelier pratique où vous préparerez vous-même les ingrédients. Vous pourrez ainsi reproduire ce délicieux kimchi chez vous, pour le plus grand plaisir de vos proches. Au cours de cet atelier, vous tisserez des liens d'amitié en partageant votre passion pour la gastronomie, la culture et les voyages.
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Menu
4 sortes de kimchi fait maison
- Kimchi de chou frais
- Kimchi de chou à longue conservation
- Kimchi de radis
- Kimchi de concombre
Savourez ce plat composé de porc bouilli et de tofu frit.
Programme
Cours du matin
- 10h00 : Prise en charge à la gare de Mangwon
- 10h15 : Visite du marché local de Mangwon
- 11h00 : Atelier de fabrication de kimchi
- 13h30 : Fin du cours
Cours du soir
- 18h00 : Prise en charge à la station Mangwon
- 18h15 : Visite du marché local de Mangwon
- 19h00 : Atelier de fabrication de kimchi
- 21h30 : Fin du cours
Lieu de rendez-vous
Le point de rencontre est la sortie 2 de la station de métro Mangwon (ligne 6).
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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