Cours de cuisine Hué

On apprend à préparer des spécialités comme le Bun Bo Hue, les Banh Khoai, les Banh Bao et d'autres desserts reflétant la cuisine royale locale.

Oui, de nombreuses écoles proposent des versions végétaliennes et sans gluten, utilisant des ingrédients locaux tels que le riz, les légumes et le soja.

Hue propose des cours de cuisine de rue, des visites de marchés, des ateliers avec des chefs locaux, des sessions familiales et même des cours spécialisés végétaliens.

Les cours durent généralement 2 à 3 heures, avec des groupes de 6 à 12 participants pour une attention personnalisée.

L’anglais, le français et parfois le chinois sont courants; les chefs montrent souvent des mots vietnamiens de base pendant la leçon.

Les chefs proposent de réduire la chaleur en diminuant la quantité de piments ou en ajoutant du riz ou du lait de coco pour adoucir la recette.

Oui, à la saison des festivals, on prépare par exemple le gâteau de riz sucré pour le Tet ou la soupe de nouilles aux poissons d’été.

Les voyageurs solos se mêlent facilement aux petits groupes, les familles profitent d’activités interactives, et les couples peuvent partager un repas romantique.