Cours de cuisine japonaise maison : dashi et nouilles udon, avec un professeur expérimenté.
Ce que les clients aiment
- Instructeur compétent et sympathique
- Atelier pratique de fabrication de nouilles udon
- Saveurs et techniques japonaises authentiques
- Instructions simples et adaptées aux débutants
Les participants apprécient l'expertise du formateur et son approche chaleureuse et patiente, qui créent une atmosphère conviviale. Les instructions étape par étape rendent la préparation des nouilles udon et du bouillon dashi facile et agréable. Ils aiment apprendre les techniques traditionnelles japonaises et repartent inspirés pour intégrer des saveurs authentiques à leur cuisine. Le cours est plébiscité pour son format interactif et accessible aux débutants, qui met en valeur la cuisine authentique, et les délicieux résultats obtenus en font une expérience mémorable.
À quoi s’attendre
Bonjour, je suis MICHIKO ! Je suis professeure de cuisine professionnelle et j'enseigne la cuisine japonaise familiale à plus de 500 personnes par an, des enfants aux adultes.
Les plats japonais faits maison sont très sains, joliment présentés et délicieux. J'aimerais faire découvrir au plus grand nombre la merveilleuse culture culinaire japonaise.
Dans cette leçon, vous découvrirez comment préparer des udon maison et l'ingrédient essentiel du washoku : le dashi. Vous serez surpris de constater à quel point le dashi est simple et savoureux ; c'est lui qui apporte l'umami à la plupart des plats japonais.
J'accorde une importance particulière au fait que vous puissiez reproduire ces plats une fois de retour chez vous. J'espère que vous apprécierez votre séjour au Japon et que vous aurez envie d'y revenir bientôt.
Menu
- Nouilles udon maison
- Base de soupe de nouilles au porc
- Épinards assaisonnés à la sauce sésame
Programme
- 11h00 : Présentation des recettes du jour et préparation
- 11h15 : Démonstration et cours de cuisine
- 12h45 : Soirée de dégustation
- 13h30 : Fin du cours
Lieu de rendez-vous
- Veuillez rencontrer votre hôte directement à son studio de cuisine, situé à 5 minutes à pied de la gare d'Ikegami.
Adresse : 8 Chome-8-19 Ikegami, Tokyo 146-0082, Japon
Points forts inclus
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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