Cours de cuisine maison (ramen et gyoza) + Visite d'un supermarché de Tokyo
Ce que les clients aiment
- Hôte sympathique et compétent
- Atelier pratique de cuisine de ramen et de gyoza
- Une authentique expérience de cuisine familiale japonaise
- cadre de cuisine privée accueillant
Les participants apprécient l'atmosphère chaleureuse et conviviale de l'hôte, qui les guide pas à pas dans la réalisation de recettes japonaises authentiques. Le cours propose une expérience pratique, permettant de confectionner des ramen et des gyoza de A à Z tout en découvrant les techniques culinaires et la culture japonaise. Organisé dans une cuisine privée confortable et facilement accessible depuis la gare, le cours offre une immersion totale dans une véritable maison japonaise. Son organisation claire et adaptée aux débutants en fait un moment fort et mémorable d'un séjour à Tokyo.
À quoi s’attendre
Les ramen seront servis avec une garniture de couleur sakura (à base de gluten de blé séché) !
- Les ramen sont un plat de nouilles composé d'un délicieux bouillon et de nombreuses garnitures différentes. Nous préparons le bouillon nous-mêmes, sans utiliser de bouillon en poudre instantané !
- Les gyozas sont des raviolis farcis de porc haché et de légumes.
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Menu
Ramen et gyoza maison :
- Ramen
- Gyoza
- bouillon dashi
Les cours sont végétariens et conformes aux principes halal.
Informations sur le cours :
Après nous être retrouvés au studio de cuisine de YJC, nous commençons le cours par une présentation de la cuisine et du mode de vie japonais. Ensuite, nous préparons nous-mêmes le bouillon et la soupe ramen !
En plus des ramen, YUCa, chef de cuisine japonaise et créatrice de recettes, enseignera comment préparer une « pizza gyoza » croustillante et juteuse qui ressemble à une belle fleur.
Après la dégustation des produits finaux, YUCa vous guidera jusqu'au supermarché local, vous fera découvrir d'autres aliments et vous donnera des conseils pour faire vos courses.
Ce cours est consacré aux ramen et gyoza maison ; nous n'y préparons donc pas les nouilles aux œufs ni les pâtes à gyoza. (Pour information, les recettes sont déjà disponibles sur la chaîne YouTube de YJC. Abonnez-vous à « YUCa's Japanese Cooking » !) Vous apprendrez à préparer le bouillon dashi et la soupe ramen vous-même. Merci de votre compréhension.
* Chaque cours est limité à 6 ou 7 participants.
Conseils d’expert
de Cat LauCe que j'ai aimé : J'ai adoré la fiche d'information, remplie de dessins et de renseignements importants sur la cuisine et la culture japonaises, que Yuca nous a donnée avant le début du cours. Yuca était également une hôtesse formidable et nous a offert du thé japonais dès notre arrivée dans sa cuisine. On nous a aussi proposé une sélection de sakés pour accompagner nos repas !
Bon à savoir : La plupart des repas sont préparés en équipe ! Chacun avait une tâche différente à accomplir, ce qui a favorisé un excellent travail d’équipe !
Idéal pour : Les familles et les petits groupes à la recherche d'une excellente expérience de team building.
Comment s'y rendre : Station de métro Tabata. Court trajet en taxi jusqu'à la maison de Yuca inclus.
Programme
- 10h00 : Réunion
- 10h10 : Début de l'introduction du cours de japonais
- 10h30 : Cuisine
- 00h00 : Dégustation
- 12h30 : Visite du supermarché *Facultatif
Lieu de rendez-vous
Cours de cuisine japonaise de YUCa - Studio privé https://g.page/YUCasJapaneseCooking?share
Points forts inclus
Informations supplémentaires
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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