Cours de cuisine Phnom Penh

Ma copine et moi avons réservé cette excursion car nous voulions découvrir autre chose que l'effervescence de Phnom Penh, et ce fut l'un des moments forts de notre voyage. L'excursion est idéale pour quiconque souhaite s'évader du tumulte de la ville pendant quelques heures. Deux guides incroyablement sympathiques sont venus nous chercher en scooter et nous avons sillonné Phnom Penh, passant devant des temples, des gratte-ciel modernes, des ponts, avant de prendre un ferry pour l'île de la Soie. C'était fascinant de constater à quel point le paysage devient rural après seulement 15 minutes de trajet ou simplement en traversant le fleuve. Le contraste avec Phnom Penh est saisissant. En chemin, nous nous sommes arrêtés dans des endroits secrets au bord du fleuve, avons visité un atelier traditionnel de tissage de la soie et avons savouré un délicieux repas khmer. De l'eau et de la bière étaient également proposées avec le repas. Je suis allergique aux arachides, et les guides ont été très attentifs à ce problème tout au long de l'excursion. J'ai vraiment apprécié leur vigilance, ce qui m'a permis de me sentir parfaitement à l'aise. L'excursion en elle-même était magnifique et très intéressante car elle nous a permis de découvrir de nombreux aspects du Cambodge que nous n'aurions jamais explorés par nous-mêmes. Ce qui a rendu cette expérience vraiment exceptionnelle, ce sont nos guides, et plus particulièrement Sok. Chaleureux, compétent et très accessible, il nous a permis de découvrir les sites incontournables. Au-delà des visites touristiques, nous avons eu des échanges passionnants sur la vie au Cambodge, la culture cambodgienne et sa vision du monde. Ces conversations personnelles ont rendu ce voyage encore plus mémorable. Je recommande vivement cette excursion à tous ceux qui visitent Phnom Penh. Merci encore pour cette merveilleuse journée et votre accueil chaleureux ! Salutations de Suisse, Simon Chhit

C'était vraiment intéressant, les plats étaient excellents et nous avons même eu droit à une présentation sur la culture et l'histoire culinaires cambodgiennes. Je recommande !

Treng était fabuleux. Toute la soirée nous a offert une expérience culinaire cambodgienne authentique et traditionnelle, tout en nous apprenant énormément sur la gastronomie et la culture locales. Lui et sa sœur sont des personnes charmantes, gentilles et généreuses, passionnées par leur métier. La nourriture était délicieuse et abondante. Je ne saurais trop les recommander.

Notre cours de cuisine était vraiment super. Nous avons commencé la journée par une visite au marché pour choisir les ingrédients nécessaires. À l'école, on nous a appris à préparer trois délicieux plats. Les instructions étaient claires et le cours très pratique. Un excellent cours pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine khmère.

Expérience délicieuse et conviviale avec Sreng et sa sœur. Nous avons préparé deux plats authentiques (Amok et un dessert à la banane), cuits dans une noix de coco avec des épices cambodgiennes traditionnelles. Nous avons également beaucoup appris sur le pays, sa gastronomie et sa culture. À recommander absolument !

Nous avons fait une excursion formidable. C'est grâce à notre guide exceptionnel, Kim, que tout s'est déroulé à merveille. Il était tellement bavard, intéressant et charmant ! 12/10 ! C'était une expérience amusante et originale, que je recommande sans hésiter.

The address given in the email was not the correct location, so I was a bit late (just search for Banana Kitchen on maps.) The class was a great introduction to Khmer cooking, I made spring rolls, yellow curry, and banana palm (cooked bananas with a coconut cream caramel.) Chef LomAng was very knowledgeable about cooking and answered plenty of my non-cooking questions too! Would be a great course to add to your trip.

Wonderful Cambodian experience learning about new local ingredients and recipes. Definitely worth the time and money spent. Our host/teacher was amazing and made my trip to Phnom Penh special. Highly recommend.

This class was not only well organized and professional but was personable and fun. We were picked up in a tuk-tuk with our chef who then took us around the market to buy all our fresh ingredients. Even had extra time at the market for a local coffee and a little browsing. Upon arriving at the school we were greeted with a cold wash cloth and water. We got to washing and cutting all the ingredients we would use for the day. It was really hands on with great instructions and explanations. The dishes were superb in freshness and flavor. We had an amazing time, were well fed and learned a lot. Would highly recommend this class to anyone who wants to learn the local cuisine to be able to take back a taste of Cambodia 🇰🇭