Cours de cuisine Siem Reap

Avant le cours, nous avons exploré un marché local et observé comment les habitants se procurent leurs aliments. C'était une excellente occasion de découvrir la provenance des ingrédients de nos plats ! Le cours de cuisine lui-même était empreint d'une grande convivialité ! L'animateur nous a appris, étape par étape, à préparer de délicieux plats. Découvrir la culture culinaire locale a été une expérience formidable.

Nous étions deux à rejoindre ce cours de six personnes. La navette (tuk-tuk) était ponctuelle. Les instructeurs étaient très clairs et nous ont tous impliqués dans la réalisation de diverses recettes. La nourriture était savoureuse et copieuse. Une visite au marché était proposée, mais nous avions un autre rendez-vous et avons donc dû y renoncer à regret. Je recommande vivement ce cours.

Kong est un cuisinier et un professeur exceptionnel ! Patient, il nous a expliqué en détail tous les ingrédients et les techniques. Il nous a fait découvrir le mode de vie local, l'approvisionnement en produits et le processus de préparation de plats délicieux ! Kong et son équipe nous ont chaleureusement accueillis et nous ont permis de progresser vers l'art culinaire ! Je le recommande à tous ceux qui visitent Siem Reap !

J'ai adoré apprendre à cuisiner certains de ces délicieux plats que nous avions dégustés au Cambodge. Nous avons eu l'occasion de visiter un marché local où sont achetés la plupart des ingrédients, et d'en apprendre davantage sur la vie locale. King était un hôte formidable, très divertissant et très cultivé. Et la nourriture était abondante et délicieuse !

Kong était génial ! C'était un guide formidable et très agréable. Ce cours valait vraiment le coup. Nous avons pu choisir 4 plats à préparer.

Sorya nous a emmenés au marché local et ensuite nous avons préparé un repas complet. Tout était délicieux, et la prise en charge à notre hôtel s'est très bien passée.

Ce cours était une façon amusante de passer la soirée et de découvrir un peu la vie en dehors du centre de Siem Reap. Il y a un grand choix de plats et chacun peut en préparer quatre, y compris un menu végétarien complet. Des options sans gluten sont également proposées. L'organisation était impeccable et les professeurs et guides étaient tous très sympathiques, ce qui a rendu l'expérience vraiment agréable. Ils vous envoient les recettes après le cours ainsi que de nombreuses photos prises pendant celui-ci.

Nous avons adoré l'expérience dans son ensemble : prise en charge à l'hôtel, visite du marché pour mieux comprendre les produits locaux et de saison, choix des ingrédients et conseils avisés d'une équipe formidable. Un vrai régal ! Nous avons adoré l'ambiance, l'équipe qui nous accompagnait et le temps est passé si vite ! À recommander absolument.

C'était vraiment incroyable... l'équipe était très sympathique... le lieu était impeccable... je recommande vivement cette expérience... 5 étoiles sans hésiter !

Une expérience culinaire absolument fabuleuse, avec un personnel professionnel et chaleureux. Je recommande vivement Bong Sen à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique authentique à Siem Reap.

Nous avons commencé par une visite fascinante d'un marché local en compagnie de notre excellent chef et guide, Jason/T. Il nous a présenté les ingrédients, nous a parlé des habitants et de leur mode de vie, et nous avons comparé les prix avec ceux du Royaume-Uni. Ensuite, direction le village pour le cours de cuisine. Jason est un professeur exceptionnel qui a su mettre tout le monde à l'aise et nous a accompagnés à chaque étape. Il était drôle et attentionné. Nous avons préparé une salade de fleurs de bananier, du poulet amok et une crème de potiron, un vrai délice ! Jason a su nous suggérer des ingrédients alternatifs pour les plats que nous ne trouvons pas chez nous et nous a parlé de son métier de chef, de ses autres emplois, de l'orphelinat qu'ils ont créé et de la vie au Cambodge. C'était passionnant ! Nous avons également visité les environs et observé la culture du riz à différents stades. La cuisine s'est déroulée en extérieur (sous un abri) sur des fourneaux à bois. Nous avons tous adoré, même notre adolescent qui était un peu nerveux au départ. Une excellente initiation à la cuisine cambodgienne. À recommander absolument !

La visite du marché était très intéressante. Les herbes aromatiques du jardin étaient magnifiques et c'était un vrai plaisir de sentir tous ces ingrédients différents. Le professeur était très gentil et expliquait la cuisine de façon très claire ; j'ai pu préparer des plats khmers. Ils étaient délicieux. Je recommande vivement ce cours.

J'ai réservé ce cours pour ma mère, mon partenaire et moi afin de passer une soirée agréable à Siem Reap. Nous étions les seuls participants et avons vécu une expérience vraiment interactive et personnalisée, ce qui était formidable. On est venus nous chercher à l'hôtel en tuk-tuk pour nous emmener au marché local, une visite très sympa, puis on nous a conduits au lieu du cours de cuisine. Toute l'équipe était aux petits soins et a vraiment fait de cette soirée un moment inoubliable ; en plus, c'était délicieux ! Une activité idéale toute l'année, mais particulièrement pendant la saison des pluies, car la cuisine est en extérieur tout en étant bien abritée.

Notre guide et instructrice, Sorya, était passionnante, attentionnée, consciencieuse et très sympathique ! Nous avons découvert la cuisine khmère de façon fascinante. Nous avons appris à faire nos courses au marché, visité le jardin où poussent toutes les herbes et les légumes que nous avons utilisés en cuisine et préparé de délicieux plats avec d'excellents ingrédients. Je recommande vivement !

Ce fut une expérience agréable et enrichissante dans un lieu paisible, loin du centre-ville. Presque tous les ingrédients utilisés provenaient du jardin et de la ferme voisins, garantissant ainsi des plats d'une fraîcheur incomparable. Durant le cours de cuisine, l'équipe s'est montrée aux petits soins : eau fraîche en bouteille, protection contre les insectes et contrôle de la température. Tous les risques, tels que les coupures, les brûlures et les projections d'huile, ont été éliminés. Le professeur, dont le niveau d'anglais était excellent, nous a partagé de nombreuses anecdotes passionnantes sur la cuisine khmère, l'histoire, la culture et la vie quotidienne des Cambodgiens. Je recommande vivement ce cours de cuisine à tous ceux qui visitent Siem Reap.