Une expérience culinaire khmère « de la ferme à l’assiette » à Siem Reap.

À propos de votre expérience

Tout d'abord, votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel à 15h00. Nous vous emmènerons hors de la ville de Siem Reap, puis traverserons des rizières et des temples pour rejoindre un village des environs. Vous visiterez ce village et les fermes maraîchères et champignonnières où vous choisirez vous-même les légumes pour votre cours de cuisine du jour.

Ensuite, vous dégusterez des herbes aromatiques et de savoureuses sauces, apprendrez des techniques traditionnelles et préparerez diverses spécialités khmères, avant de savourer un délicieux dîner fait maison. Mieux encore, un livre de recettes vous sera remis pour que vous puissiez recréer tous vos plats préférés chez vous. Accompagné de notre chef, vous découvrirez et expérimenterez la cuisine khmère traditionnelle. À la fin du cours de cuisine, vous recevrez un livre de recettes pour approfondir vos connaissances culinaires. La visite se termine par un retour à votre hôtel.

Menu

Vous pouvez choisir 1 plat dans chaque catégorie

Démarreur :

• salade de mangue verte
• salade de fleur de bananier

Plat principal:

• Poissons en ébullition
• soupe au curry
• Soupe Korko
• Légumes sautés mélangés

Dessert;

• Dessert à la banane
• Dessert au taro
• dessert à la citrouille

Programme

• 15h15 : Prise en charge à votre hôtel
• 15h30 : Visite du marché local
• 16h00 : Visite du village et des fermes locales
• 16h30 : Cours de cuisine, séance 1 et test
• 17h00 : Deuxième séance de cours de cuisine et test
• 17h30 : Séance de desserts et dégustation de votre plat
• 18h30 : Fin du cours, retour à votre hébergement.