Rouleaux de sushis japonais traditionnels et confection d'omelettes roulées japonaises avec un chef professionnel...

À propos de votre expérience

Description du cours

Vivez une expérience culinaire japonaise authentique à Tokyo avec un chef local sympathique dans une cuisine chaleureuse et familiale.

Dans cet atelier de cuisine pratique, vous apprendrez à confectionner des makis traditionnels (rouleaux de sushi), des omelettes japonaises moelleuses (dashimaki tamago) et à préparer du vinaigre de sushi (sushi-zu) maison. Vous découvrirez également les bases des ustensiles et assaisonnements de la cuisine japonaise, tout en apprenant l'histoire et la culture du sushi.

Ce cours est spécialement conçu pour les visiteurs internationaux au Japon. Un interprète anglais sera présent tout au long du cours, vous permettant ainsi de vous détendre, de poser des questions librement et de profiter pleinement de l'expérience, même si vous ne parlez pas japonais.

Après le cours de cuisine, vous visiterez ensemble un supermarché japonais local pour découvrir des ingrédients uniques et vivre une expérience de la vie quotidienne au Japon — une expérience que vous ne pouvez pas vivre en vous contentant de faire du tourisme.

Les cours se déroulent en petits groupes ou en séances individuelles, permettant ainsi de progresser à son rythme, en toute tranquillité. Ce cours convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers confirmés et est idéal pour les couples, les familles et les groupes d'amis voyageant ensemble.

Vous savourerez les plats que vous préparerez et recevrez les recettes à emporter chez vous, afin de pouvoir recréer d'authentiques saveurs japonaises à tout moment après votre voyage.

Pourquoi cette expérience est spéciale

• Cours de cuisine japonaise authentique et familiale à Tokyo
• Idéal pour les voyageurs internationaux
• Interprète anglais inclus
Apprenez à faire des sushis, des omelettes et découvrez la culture culinaire japonaise en un seul cours.
• Cours en petit groupe ou cours particuliers
• Recettes incluses
• Visitez un supermarché local pour une expérience culturelle

Une expérience unique à Tokyo pour s'immerger pleinement dans la culture traditionnelle japonaise. Participez à des cours de cuisine privés ou en petit groupe chez l'habitant à Tokyo !

Vivez une expérience unique en apprenant à cuisiner des plats japonais populaires et en découvrant la culture japonaise dans un cadre chaleureux et convivial. Apprenez des techniques culinaires pratiques auprès d'un chef, dans une ambiance conviviale et interactive.

D'anciens chefs de cuisine japonaise vous guideront pas à pas, pour que même les débutants se sentent à l'aise. Dans une ambiance conviviale et détendue, vous apprendrez à préparer le riz à sushi, les sushis roulés et les omelettes. Grâce aux explications claires de notre guide anglophone, vous pourrez poser des questions tout au long de la séance.

Vous recevrez également les recettes pour recréer ces plats chez vous, idéal pour impressionner vos invités lors de votre prochain repas. Cette expérience est parfaite pour les familles, offrant une occasion unique aux parents et aux enfants de partager un moment privilégié tout en découvrant ensemble la culture culinaire japonaise.

Notre salle de classe est idéalement située à Zoshigaya, à quelques minutes en train direct de Shibuya par la ligne Fukutoshin, qui passe par des sites emblématiques comme le sanctuaire Meiji et Shinjuku. La gare la plus proche, Ikebukuro, est un haut lieu du shopping avec des enseignes telles qu'Animate, le Pokémon Center et des magasins d'électronique. Après votre cours, profitez d'une promenade relaxante jusqu'au sanctuaire Kishimo, tout proche, un lieu paisible orné de portes torii rouges.

Menu

• Préparation du riz à sushi

Maîtrisez la technique de préparation d'un riz à sushi parfait à l'aide d'un bac à sushi traditionnel en bois.

• Préparation de makis sushi (futomaki)

Confectionnez vos propres sushis à l'aide d'un tapis de bambou et d'ingrédients frais. Créez de magnifiques rouleaux de sushis, parfaits à partager en famille ou entre amis.

• Faire du Dashimaki Tamago

Apprenez à préparer une omelette japonaise moelleuse grâce à une poêle rectangulaire spéciale et des techniques professionnelles.

Programme

Déjeuner

11h00

• Présentation de l'instructeur.
• Brève explication du cours et aperçu du programme.

11h10

• Le riz à sushi est un ingrédient essentiel du sushi japonais, réputé pour sa saveur riche et son goût rafraîchissant. Dans cet atelier, vous apprendrez à préparer le riz à sushi à l'aide d'un récipient spécial. Maîtrisez cette technique pour pouvoir l'utiliser de différentes manières chez vous.

11h20

• Le Dashi-Maki Tamago peut paraître simple, mais sa préparation requiert en réalité un certain savoir-faire. Dans ce cours, vous apprendrez à réaliser ce plat classique à l'aide d'une poêle spéciale pour tamagoyaki. Vous maîtriserez les techniques de roulage et de cuisson de l'omelette, ce qui vous permettra de recréer chez vous une saveur authentique.

11h50

• Dans cet atelier, vous apprendrez à confectionner d'authentiques futomakis à partir de riz à sushi frais et d'ingrédients de qualité. Nous vous enseignerons les techniques de roulage et d'assemblage des ingrédients sur une natte de bambou. Si les makis peuvent paraître simples, leur préparation est en réalité très riche. Parfaits pour les pique-niques, les réunions de famille et les fêtes à la maison, ils permettent à vos parents et enfants de partager un moment convivial et ludique, une excellente occasion de renforcer les liens familiaux et de découvrir la culture culinaire japonaise.

12h20

• C'est l'heure de la dégustation tant attendue ! Savourez les plats que vous avez préparés tout en profitant d'une conversation agréable.

12h40

• Visitez un supermarché local en compagnie d'un chef et découvrez des ingrédients uniques que l'on ne trouve qu'au Japon, tout en vous familiarisant avec la culture culinaire japonaise. C'est aussi l'endroit idéal pour acheter des souvenirs !

13h00

• Le cours est terminé, et nous espérons vous retrouver la prochaine fois pour un menu différent ! Vous pouvez également emporter la recette en souvenir.

Session de l'après-midi

15h00

• Présentation de l'instructeur.
• Brève explication du cours et aperçu du programme.

15h10

• Le riz à sushi est un ingrédient essentiel du sushi japonais, réputé pour sa saveur riche et son goût rafraîchissant. Dans cet atelier, vous apprendrez à préparer le riz à sushi à l'aide d'un récipient spécial. Maîtrisez cette technique pour pouvoir l'utiliser de différentes manières chez vous.

15h20

• Le Dashi-Maki Tamago peut paraître simple, mais sa préparation requiert en réalité un certain savoir-faire. Dans ce cours, vous apprendrez à réaliser ce plat classique à l'aide d'une poêle spéciale pour tamagoyaki. Vous maîtriserez les techniques de roulage et de cuisson de l'omelette, ce qui vous permettra de recréer chez vous une saveur authentique.

15h50

• Dans cet atelier, vous apprendrez à confectionner d'authentiques futomakis à partir de riz à sushi frais et d'ingrédients de qualité. Nous vous enseignerons les techniques de roulage et d'assemblage des ingrédients sur une natte de bambou. Si les makis peuvent paraître simples, leur préparation est en réalité très riche. Parfaits pour les pique-niques, les réunions de famille et les fêtes à la maison, ils permettent à vos parents et enfants de partager un moment convivial et ludique, une excellente occasion de renforcer les liens familiaux et de découvrir la culture culinaire japonaise.

16h20

• L'heure de la dégustation tant attendue a enfin sonné ! Savourez les plats que vous avez préparés tout en profitant d'échanges conviviaux. Pour accompagner votre repas, la délicieuse soupe miso du chef vous sera également servie, apportant une touche de saveur supplémentaire.

16h40

• Visitez un supermarché local en compagnie d'un chef et découvrez des ingrédients uniques que l'on ne trouve qu'au Japon, tout en vous familiarisant avec la culture culinaire japonaise. C'est aussi l'endroit idéal pour acheter des souvenirs !

17h00

• Le cours est terminé, et nous espérons vous retrouver la prochaine fois pour un menu différent ! Vous pouvez également emporter la recette en souvenir.