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Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début

Atelier de cuisine japonaise à Tokyo : Bento, Tempura, thé miso et matcha

Name: Atelier de cuisine japonaise à Tokyo : Bento, Tempura, thé miso et matcha
Brand: Chagohan
Price: 119.00 USD
Availability: InStock
Rating: 5.00 (4 reviews)

US$ 119 par personne
~~122~~

5,00 4 commentaires

Heure de départ

16h

Durée

3 heures

Taille du groupe

1–6 participants

Langue

Anglais

Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début

Adapté aux végétaliens et végétariens

Ce que les clients aiment

Des instructeurs patients et compétents
cadre de maison traditionnelle
Cuisine japonaise classique et pratique
Ambiance intime, comme pour un dîner en famille

Basé sur des avis vérifiés récents

Les participants apprécient la patience et l'expertise de l'équipe d'animation, qui encourage les convives de tous niveaux en les guidant à travers la préparation de plats classiques comme le miso, les tempuras, le riz et le thé matcha. L'atelier se déroule dans une maison japonaise traditionnelle, offrant une ambiance authentique à proximité des marchés locaux. Les petits groupes créent une atmosphère conviviale et chaleureuse, et les participants participent activement à la préparation des plats avant de partager un moment d'échange détendu autour d'un verre. Nombreux sont ceux qui repartent avec une meilleure compréhension des bases de la cuisine japonaise.

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À quoi s’attendre

Ce cours est exceptionnel : vous y découvrirez l’art du bento et un aperçu de la cuisine japonaise. Après le cours, nous apprendrons à préparer une tasse de thé matcha parfaite et à la déguster.

Vous pouvez commander du saké à déguster moyennant un supplément de 500 JPY par verre (environ 5 USD).

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Histoire de Shokado Bento
Dashi : bouillon japonais
Riz cuit spécial
soupe miso
Dashi-maki (omelette roulée aux œufs)
Préparation du sashimi
Tempura
L'heure du thé

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Assortiment de tempuras et sashimis accompagné d'un verre de saké

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Conseils d’expert

de Cat Lau

Auteure culinaire · Cuisinière de formation · Voyageuse gourmande

" Chez Chagohan, ils connaissent les meilleurs fournisseurs pour tous leurs ingrédients, et je pouvais le constater rien qu'à l'aspect et au goût de tout ce qu'ils proposent ! "

Ce que j'ai aimé : Cuisiner dans une cuisine charmante et magnifique. Tout était très bien organisé et la qualité des ingrédients utilisés était irréprochable !
Bon à savoir : Ce cours de cuisine se déroule dans un quartier génial appelé Asakusa. N'hésitez pas à faire un tour dans le quartier des restaurants de Kappabashi ; un véritable paradis pour tout chef !
Idéal pour : les petits groupes ou les cours particuliers. Ce cours est parfait pour les personnes intéressées par les techniques de la cuisine japonaise traditionnelle, car tout y est expliqué en détail.
Comment s'y rendre : À quelques pas des stations de métro Tawaramachi ou Asakusa.

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Programme

16h00 : Introduction au bento et à sa préparation
18h00 : Savourez votre bento préparé
19h30 : Dégustez un matcha

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Lieu de rendez-vous

Rendez-vous à l'école. Elle est située près du quartier d'Asakusa ; vous pourrez visiter les environs avant ou après le cours.

* L'adresse exacte sera communiquée dans votre confirmation de réservation.

Points forts inclus

Tous les ingrédients

Tablier

Dégustation de saké disponible sur commande

Matcha

Sans additifs

Sans glutamate monosodique

Livre de recettes

Convient aux végétariens

Informations supplémentaires

Confirmation

Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.

Annulation gratuite

Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..

Avis des invités

5,0 /5

5,00

Based on 4 vérifié commentaires

Gabriele

Sep 2019

Very interesting and engaging

We spent a wonderful time cooking and chatting about kitchen and more. The cook was very nice and patience with us. After cooking we had time to enjoy our meal, without pressure.

Marcella

Jan 2019

A Must Do when in Tokyo

Highly recommend the Shokado Bento class, Masa and Ken were just phenomenal! They shared knowledge of the history to the Japanese classics in this class on miso, matcha green tea, tempura, and rice cooking. This is a great class for anyone who wants a well-rounded approach to the Japanese kitchen classics. Its location is also a bonus just blocks from Kappabashi Street in Asakusa. Make sure you allow yourself hours before or after the class to enjoy the shopping for anything and everything Japanese for your kitchen.

Justin

Aoû 2017

Incredibly authentic experience!

My girlfriend and I had a fantastic time in this class! Masa and his wife were both extremely helpful and the food was incredibly delicious. We only had 3 students enrolled for our session, so the experience mimicked a traditional Japanese family dinner more so than a class. We even got to stick around for some conversation over sake/japanese whisky after it was all done. Highly recommend the experience! Can't say enough great things!

Kate

Jui 2017

Enjoyable experience

We signed up for the Shokado Bento lesson. The kitchen was in a traditional Japanese house. The instructors taught us basic techniques first. The instructor was so helpful and encouraging since we had varying levels of cooking skills. Unfamiliar ingredients and cooking techniques were thoroughly explained. It was an incredibly enjoyable afternoon and I would highly recommend the experience!!